Perbedaan Antara Sultana dan Kismis
Share
Sultanas vs Currants
Sultana dan Kismis adalah dua varietas kismis yang memiliki beberapa perbedaan di antara mereka. Sultana adalah kismis yang banyak ditemukan di benua Eropa. Kismis ini dikatakan telah keluar dari anggur tanpa biji. Penting untuk mengetahui bahwa sultana juga lebih lunak. Mereka, pada kenyataannya, lebih manis daripada varietas kismis lainnya. Di sisi lain, kismis kismis kering adalah varietas kismis yang sangat populer, dan menarik untuk dicatat bahwa varietas ini dibuat dari anggur Black Corinth yang disebut Zante. Salah satu karakteristik penting dari kismis adalah ukurannya yang sangat kecil, dan rasanya memang sangat manis. Mari kita lihat lebih banyak informasi tentang setiap item untuk melihat perbedaan di antara mereka.
Apa itu Sultana??
Sultana adalah berbagai kismis yang dikenal sebagai kismis emas di Amerika Serikat. Sultana terbuat dari anggur putih tanpa biji. Ini memang dihasilkan dari varietas anggur sultana. Sultanis dan sultana adalah nama yang sering digunakan untuk menyebut jenis kismis ini. Sultana terutama diproduksi di Turki. Dalam proses produksi, sultana diperlakukan dengan sulfur dioksida dan dipanaskan secara buatan. Ini untuk mempercepat proses pengeringannya.
Ketika datang ke penampilan, sultana memang sangat lembut. Sultana berwarna emas dan besar dan berair. Sultana dalam hal ini tidak menyerupai buah beri. Sultana digunakan sebagai makanan ringan. Mereka juga digunakan dalam hidangan seperti kue buah dan bak mandi.
Apa itu Kismis??
Kismis dibuat dengan mengeringkan anggur tanpa biji hitam atau merah tua. Ia juga dikenal sebagai Kismis Korintus. Di Amerika Serikat, arus dikenal sebagai Kismis Zante. Terkadang, kata currant juga digunakan untuk menunjukkan segala jenis merah, putih, atau blackberry dari spesies buah gooseberry. Penting untuk diketahui bahwa lebih dari 85% produksi dunia dari kismis berasal dari Yunani.
Meskipun kismis umumnya dipahami sebagai anggur hitam tanpa biji kering, itu cukup alami untuk membingungkan kismis dengan buah kering. Ada perbedaan penting di antara mereka. Penting untuk mengetahui bahwa kismis kismis tidak terlihat seperti berry kismis. Perbedaan utama antara kismis dan berry adalah kismis jauh lebih sulit jika dibandingkan dengan berry. Jika dibandingkan dengan sultana juga, Anda akan melihat bahwa kismis itu keras dan layu. Selain itu, kismis kering juga sangat manis dan aromatik. Jika Anda menggunakannya, kismis digunakan sebagai makanan ringan dan dalam berbagai hidangan seperti kue kismis, irisan kismis, scone, kue Natal, daging cincang, puding Natal, dan roti kismis.
Apa perbedaan antara Sultanas dan Kismis?
Sultana dan kismis adalah jenis kismis yang sangat populer yang terbuat dari anggur.
• Berbagai anggur:
• Sultana terbuat dari berbagai anggur putih tanpa biji sultana.
• Kismis dibuat dari anggur tanpa biji hitam atau merah tua.
• Warna:
• Sultana berwarna emas.
• Kismis berwarna hitam.
• Rasa:
• Sultana lebih manis daripada kategori kismis lainnya.
• Kismis juga sangat manis, tetapi kurang manis dibandingkan sultana.
• Ukuran:
• Sultana gemuk dan lebih besar.
• Kismis adalah kismis kecil.
• Nama lain:
• Sultana dikenal sebagai Kismis Emas di Amerika Serikat.
• Kismis juga dikenal sebagai kismis Korintus dan, di Amerika Serikat, dikenal sebagai kismis Zante.
• Penggunaan:
• Sultana digunakan sebagai makanan ringan. Mereka juga digunakan dalam hidangan seperti kue buah dan bak mandi.
• Kismis juga digunakan sebagai makanan ringan. Mereka digunakan dalam berbagai hidangan seperti kue kismis, irisan kismis, scone, kue Natal, daging cincang, puding Natal dan roti kismis.
Ini adalah perbedaan utama antara sultana dan kismis. Sekarang, seperti yang Anda lihat, kedua sultana dan kismis adalah kismis yang dibuat dengan mengeringkan anggur. Sultana menggunakan anggur putih tanpa biji. Kismis menggunakan anggur tanpa biji merah tua. Keduanya manis; sultana lebih manis dari kismis. Keduanya digunakan dalam berbagai hidangan untuk membuatnya lebih enak. Biasanya, mereka digunakan dalam produk yang dipanggang seperti scone, kue buah, kue Natal, dll. Keduanya juga digunakan sebagai makanan ringan. Itu berarti, Anda bisa memakannya tanpa menambahkannya ke item makanan lain. Baik sultana dan kismis membantu memasak di dapur untuk membuat makanan mereka terasa lebih enak.
Gambar:
- Sultanas oleh Abhinav619 (CC BY-SA 3.0)
- Zante current oleh Marc Kupper (CC BY-SA 3.0)
