Perbedaan Antara Saffron dan Kunyit

Saffron vs Turmeric

Kunyit dan Kunyit adalah dua ramuan obat atau rempah-rempah yang beragam kegunaannya. Mereka menunjukkan perbedaan di antara mereka dalam hal sifat dan sifat mereka. Kunyit adalah bumbu yang berasal dari bunga kunyit kunyit. Faktanya, kunyit telah terbukti sebagai rempah yang paling mahal. Ada dua bahan kimia penting yang ditemukan di kunyit dan mereka adalah picrocrocin dan safranal. Zat kimia ini menyebabkan rasa pahit di kunyit.

Kunyit dipercaya disertai dengan banyak khasiat obat. Ini banyak digunakan dalam pengobatan penyakit Alzheimer. Kunyit dipercaya menyebabkan efek menguntungkan pada jantung. Itu juga digunakan dalam pengobatan berbagai bentuk alergi. Saffron menambah warna kuning-oranye ke makanan. Ini banyak digunakan di negara-negara seperti India, Pakistan, negara-negara Arab, Turki, dan beberapa negara Eropa juga.

India adalah produsen kunyit terbesar di dunia. Bahkan, itu diproduksi tertinggi dari tempat yang disebut Erode di India Selatan. Ini adalah alasan utama mengapa Erode disebut sebagai Turmeric City. Kunyit dikenal sebagai haridra dalam bahasa Sanskerta. Ini disebut sebagai haldi dalam bahasa Hindi.

Kunyit tumbuh di hutan liar Asia dan Asia Tenggara. Ini ditambahkan sebagai bahan penting dalam banyak hidangan. Sebagai bahan, kunyit digunakan secara luas dalam masakan India, Persia dan Indonesia. Biasanya digunakan sebagai bubuk akar. Ini memberi rasa berbeda pada makanan yang ditambahkan.

Sangat menarik untuk dicatat bahwa wanita India menggunakan kunyit selama mandi. Itu dioleskan pada tubuh untuk menangkal kotoran tubuh. Kunyit digunakan dalam produk makanan untuk melindunginya dari sinar matahari. Sebagian besar, digunakan dalam persiapan hidangan gurih dan dalam pembuatan beberapa permen juga.

Di sisi lain, kunyit juga digunakan dalam pembuatan manisan. Ini adalah praktik dengan beberapa keluarga India untuk menambahkan kunyit dengan susu. Praktek ini biasanya terlihat pada kasus wanita hamil. Diyakini bahwa wanita hamil ketika diberikan safron dapat melahirkan bayi dengan warna kulit yang baik dan cerah.

Safron tumbuh lebih di sabuk mulai dari Mediterania di barat ke Kashmir di timur. Perkiraan total produksi kunyit setiap tahun adalah 300 ton di seluruh dunia. India, Iran, Yunani, Spanyol, Italia, dan Maroko adalah beberapa produsen utama safron.

Kunyit dikaitkan dengan banyak manfaat obat juga. Dikatakan untuk menyembuhkan berbagai jenis kanker, radang sendi dan gangguan klinis lainnya juga. Ini digunakan oleh wanita untuk mencegah pertumbuhan rambut di tubuh mereka. Nada kulit membaik jika diurapi dengan kunyit.

Sangat menarik untuk dicatat bahwa kunyit dapat digunakan di kebun juga sebagai semacam zat pelindung terhadap invasi berbagai jenis semut. Ini digunakan dalam pelaksanaan upacara seremonial di India. Ini karena fakta bahwa banyak kepentingan keagamaan terkait dengan penggunaan kunyit.