Perbedaan Antara Plum dan Prune

Prem vs prune
 

Sarana melestarikan panen berlebihan dari berbagai tanaman, pengeringan adalah teknik yang telah digunakan sejak zaman dahulu untuk mencegah pemborosan makanan. Buah-buahan adalah jenis makanan yang mudah rusak yang metode pengeringannya digunakan lebih populer karena mengeluarkan uap air dari makanan cenderung untuk memastikan umur simpan yang lebih lama untuk barang-barang ini. Namun, membedakan buah kering tertentu dari buah segar telah menjadi masalah bagi pasar konsumen dalam hal produk tertentu. Kebingungan yang konstan antara plum dan prem adalah salah satu contoh yang baik untuk menunjukkan masalah ini.

Apa itu pemangkasan?

Ragam kultivar prem oleh Alois Lunzer, 21 Jan 2012

Sebuah pangkas dapat merujuk ke berbagai varietas kultivar prem, biasanya Prunus domestica juga disebut sebagai Plum Eropa, sebagian besar dijual sebagai buah kering. Diketahui bahwa lebih dari 1000 kultivar plum ditanam untuk pengeringan dan beberapa varietas yang paling populer adalah prune Prancis, Raksasa Tulare, Sutter, Imperial, Moyer, Greengage, dan Prune Italia. Prune dikonsumsi dimasak dalam hidangan manis dan gurih atau dimakan sendiri. Bahan populer dalam tagine Afrika Utara, plum rebus yang dikenal sebagai kompot juga merupakan makanan penutup yang populer. Prune juga sering digunakan dalam hidangan seperti Tzimmes, hidangan tradisional Yahudi, Nordic prune kisel, biasanya dibuat dengan puding beras, sup buah tradisional Norwegia atau dalam hidangan liburan sebagai isian atau kue. Sementara kue-kue Denmark pangkas populer di Pantai Timur AS, jus pangkas juga merupakan minuman populer di seluruh dunia. Juga, karena kandungan gulanya yang tinggi, mereka difermentasi untuk membentuk minuman seperti sari apel yang disebut jerkum di Cotswolds..

Mengandung obat pencahar ringan termasuk senyawa fenolik, plum dikenal karena kandungan serat makanannya yang tinggi dan karenanya digunakan sebagai obat rumahan untuk sembelit. Prune juga kaya akan antioksidan dan juga populer sebagai camilan sehat.

Apa itu prem??

Plum adalah buah berbuah yang tumbuh pada tanaman yang termasuk dalam subgenus Prunus dari genus Prunus. Buah prem tua memiliki lapisan putih berdebu yang merupakan lapisan lilin epicuticular dikenal sebagai "lilin mekar". Kerabat dari nectarine, peach, dan almond, buah prem memiliki lubang batu keras di sekitar bijinya. Pohon prem tumbuh di bulan yang berbeda, di berbagai bagian tahun. Di Taiwan, pohon prem tumbuh di bulan Januari sedangkan di Amerika Serikat, pohon mekar di bulan April.

Antara 19 hingga 40 spesies prem ada di mana hanya prem Eropa dan prem Jepang yang memiliki signifikansi komersial di seluruh dunia. Rasa buah-buahan ini bisa berkisar dari manis hingga asam dan bisa dimakan seperti itu sendiri atau digunakan dalam selai dan resep lainnya. Jus prem juga difermentasi dan dibuat menjadi anggur prem. Diproduksi di seluruh dunia, produsen plum terbesar di dunia saat ini adalah Cina.

Plum tinggi kalori dan sumber serat makanan yang baik; Namun, sebagian besar kalori berasal dari gula. Plum juga memiliki kandungan Vitamin A, C, dan K yang tinggi.

Apa perbedaan antara Plum dan Prune?

Perbedaan antara pangkas dan prem sementara agak jelas mungkin sedikit membingungkan bagi banyak orang untuk membedakan. Berikut adalah beberapa alasan mengapa kedua bahan tersebut berbeda satu sama lain.

• Plum adalah buah berbiji yang termasuk dalam subgenus Prunus. Sebuah pangkas dapat merujuk ke berbagai varietas kultivar prem.

• Dalam penggunaan umum, prem adalah buah segar. Pemangkas adalah prem kering. Namun, tidak semua varietas prem dapat dikeringkan untuk membuat plum.

• Pangkas juga mungkin buah yang berbeda dari prem. Misalnya, prem Italia ditanam sebagai prem dan dikeringkan untuk pengemasan.