Perbedaan Antara Pita dan Flatbread

Perbedaan Utama - Pita vs Flatbread
 

Flatbread adalah roti pipih, tipis, yang digunakan sebagai makanan pokok di banyak budaya. Pita adalah roti pipih lembut dan sedikit beragi yang digunakan dalam masakan Mediterania, Balkan, dan Timur Tengah. Perbedaan utama antara pita dan flatbread adalah itu flatbreads sering tidak beragi sedangkan pita sedikit beragi. Oleh karena itu, ragi atau agen ragi lainnya diperlukan untuk membuat pita.

Apa itu Flatbread??

Flatbread dimakan sebagai makanan pokok di banyak budaya. Mereka dibuat dengan tepung, garam dan air. Adonan yang terbuat dari bahan-bahan ini diratakan dengan cara digiling. Banyak roti pipih dibuat tanpa bahan ragi seperti ragi. Namun, beberapa roti pipih seperti pita agak beragi. Banyak bahan dan rempah-rempah opsional seperti bubuk cabai, lada, dan bubuk kari dapat juga digunakan dalam roti pipih. Minyak juga dapat ditambahkan. Ketebalan flatbread dapat berkisar dari satu milimeter hingga beberapa milimeter.

Seperti yang dinyatakan di atas, flatbread digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Makanan berbasis tepung seperti pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, dll. Adalah semua jenis roti pipih. Flatbread dapat dimakan dengan saus, saus, saus atau dapat digunakan sebagai sandwich.

Apa itu Pita?

Pita, juga dikenal sebagai Roti Lebanon / Suriah atau Arab, adalah roti pipih sedikit beragi yang dipanggang dari tepung terigu. Roti pita terutama digunakan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah.

Adonan pita dibuat menjadi putaran pipih dan adonan mengembang secara dramatis karena suhu tinggi (sekitar 450 ° F). Lapisan adonan panggang yang tetap berada di dalam pita kempis memungkinkan roti dibuka untuk membentuk kantong. Pita terkadang juga dipanggang tanpa kantong dan pita jenis ini disebut pita tanpa saku.

Pita dapat digunakan untuk membungkus kebab, falafel atau gyro atau untuk mengambil saus atau saus seperti taramosalata dan hummus. Pita juga bisa dipotong dan dipanggang menjadi keripik renyah.

Pita atasnya dengan artichoke hummus dan domba

Apa perbedaan antara Pita dan Flatbread??

Interelasi:

pita adalah jenis roti pipih.

Flatbreads termasuk banyak makanan yang berbeda seperti roti, naan, paratha, tortilla, pita, dll.

Ragi:

pita sedikit beragi.

Roti biasa sering tidak beragi.

Jenis Masakan:

pita sering digunakan dalam masakan Mediterania dan Timur Tengah.

Roti biasa digunakan dalam berbagai jenis masakan.

Bahan:

Pita dibuat dari tepung, air, garam, dan ragi.

Flatbread dibuat dengan tepung, air, dan garam.

Tepung:

pita terbuat dari tepung serbaguna.

Roti biasa dapat dibuat dari berbagai jenis tepung.

 Gambar milik:

“Pita atasnya dengan artichoke hummus and lamb” oleh Parkerman & Christie dari San Diego, AS (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia 

“PileofpitaS” Oleh Gillibrand - Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia