Perbedaan Antara Panci dan Wajan

Pans vs Skillets

Membedakan perbedaan antara wajan dan wajan menjadi mudah ketika Anda memahami tujuan dan penampilan masing-masing. Panci dan Wajan adalah dua jenis peralatan masak yang digunakan untuk tujuan yang berbeda. Seringkali, mereka bingung merujuk pada satu dan peralatan masak yang sama. Sangat menarik untuk dicatat bahwa wajan sering disebut sebagai panci penggorengan. Meskipun terbuat dari bahan yang berbeda, menarik untuk dicatat bahwa kadang-kadang gagang kayu digunakan baik dalam wajan maupun wajan. Biasanya, pegangannya juga terbuat dari bahan yang digunakan untuk membuat wajan atau wajan. Namun, bahan yang digunakan untuk membuat wajan dan wajan berbeda. Keduanya adalah peralatan masak yang sangat berguna tanpa keraguan.

Apa itu Pan?

Panci tidak dangkal tetapi dalam. Panci tidak memiliki pegangan yang panjang. Juga, Anda akan melihat bahwa panci memiliki sisi lurus dengan bagian bawah rata. Akibatnya, panci memiliki lebih banyak area permukaan. Lalu, bagaimana dengan makanannya? Apa saja barang yang bisa digoreng atau dimasak dalam wajan? Wajan digunakan untuk memasak berbagai jenis makanan. Ini juga dapat digunakan dengan berbagai teknik memasak. Nah, Anda bisa memasak irisan daging ayam, jamur, dan juga hamburger dalam wajan. Seperti yang Anda lihat, semua makanan ini menggunakan teknik memasak yang berbeda. Ketika datang ke bahan yang digunakan dalam pembuatan, tembaga, aluminium, dan stainless steel terutama digunakan dalam pembuatan panci. Faktanya, bahan-bahan ini mengambil panas segera dan pada saat yang sama mereka kehilangan panas segera setelah panci diangkat dari kompor.

Apa itu Skillet??

Wajan tidak terlihat lebih dalam seperti wajan. Wajan dangkal dan karenanya disebut a penggorengan. Wajan adalah wajan yang sudah lama ditangani. Seorang yang terampil memiliki sisi miring. Jadi, luas permukaannya sedikit berkurang. Wajan digunakan untuk menggoreng makanan dengan cepat. Dengan kata lain, dapat dikatakan bahwa tujuan menggunakan wajan bukan untuk memasak lambat tetapi untuk memasak cepat. Lalu, makanan apa yang bisa dimasak menggunakan wajan? Atau apa saja barang yang bisa digoreng atau dimasak di atas wajan? Penggorengan digunakan untuk resep menggunakan teknik memasak cepat seperti tumis dan kecoklatan. Anda bisa menggunakan wajan untuk memasak daging babi, panekuk kentang atau kepiting cangkang lunak, serta paprika dan bawang. Anda juga bisa memasak bacon, kentang goreng, atau sandwich keju panggang menggunakan wajan. Ketika datang ke bahan yang digunakan dalam pembuatan, wajan biasanya terbuat dari besi cor dan karenanya tidak terlalu dingin segera.

Saat ini, ada juga wajan penggorengan listrik atau wajan listrik. Ketika mereka beroperasi menggunakan listrik, wajan ini tidak membutuhkan kompor untuk memasak makanan. Di sini, suhu disediakan dengan menggunakan listrik.

Apa perbedaan antara panci dan wajan?

• Salah satu perbedaan utama antara wajan dan wajan adalah wajan tidak lebih dalam penampilannya seperti wajan.

• Wajan tidak dangkal tetapi dalam sedangkan wajan dangkal dan karenanya disebut wajan.

• Wajan memiliki sisi lurus sedangkan wajan memiliki sisi miring. Akibatnya, wajan memiliki lebih banyak area permukaan daripada wajan.

• Sebagai hasil dari area permukaan yang lebih banyak, Anda akan menemukan bahwa wajan lebih berat dari wajan dengan ukuran yang sama.

• Karena beratnya yang relatif lebih sedikit, wajan sangat ideal untuk melemparkan makanan daripada wajan.

• Terlepas dari area permukaan yang berbeda, wajan dan wajan dengan area permukaan yang sama mengurangi saus dalam kecepatan yang sama.

• Perbedaan penting lainnya antara wajan dan wajan adalah wajan adalah wajan yang sudah lama ditangani sedangkan wajan tidak memiliki pegangan panjang..

• Wajan digunakan untuk menggoreng makanan dengan cepat sedangkan wajan digunakan untuk memasak makanan secara perlahan.

• Item yang bisa digoreng atau dimasak dalam wajan berbeda dari yang bisa digoreng atau dimasak di wajan. Anda bisa menggunakan wajan untuk teknik memasak cepat seperti tumis. Di sisi lain, Anda bisa menggunakan panci untuk berbagai teknik memasak.

• Wajan dan wajan berbeda satu sama lain dalam hal bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Tembaga, Aluminium, dan Stainless Steel terutama digunakan dalam membuat panci. Untuk membuat wajan, biasanya besi cor digunakan.

• Dalam hal merawat panci atau wajan, ada beberapa hal yang perlu diingat. Metode yang Anda gunakan untuk membersihkan wajan atau wajan harus didasarkan pada bahan peralatan masak yang dibuat. Jika terbuat dari tembaga, ingatlah bahwa peralatan tembaga ini dibuat untuk mencegah reaksi beracun antara tembaga dan makanan. Jadi, yang tembaga mungkin perlu timah dari waktu ke waktu. Ketika datang ke baja karbon atau wajan besi atau wajan, Anda harus ingat untuk tidak menghapus lapisan berpengalaman ketika Anda sedang membersihkan. Yang stainless steel membutuhkan sedikit perawatan. Anda tidak harus mengingat banyak hal saat membersihkan panci atau wajan stainless steel.

Ketika memilih panci atau wajan, pikirkan jenis makanan apa yang akan Anda masak menggunakan peralatan masak itu. Pilih salah satu yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.

Gambar:

1. Panci tembaga melalui Pixabay (Domain Publik)
2. Bacon dalam wajan oleh Kevin Payravi (CC BY-SA 3.0)