Perbedaan Antara Mozzarella dan Buffalo Mozzarella

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

Nama Mozzarella mengingatkan gambar hidangan dari masakan Italia yang dibuat menggunakan keju segar. Faktanya, Mozzarella dan Italia menjadi identik satu sama lain. Mozzarella tidak lain adalah keju segar. Ini secara tradisional dibuat dari susu kambing atau sapi. Ada keju lain yang disebut Buffalo Mozzarella yang telah menjadi sangat populer akhir-akhir ini. Banyak orang masih bingung antara Mozzarella dan buffalo mozzarella, dan bahkan ada yang berpikir bahwa kedua varietas keju itu sama. Ada perbedaan antara kedua varietas keju segar ini yang akan disorot dalam artikel ini.

Keju mozzarella

Mozzarella adalah sejenis keju yang telah dibuat di Italia sejak dahulu kala. Namun, itu menjadi sangat populer dengan penemuan sistem pendinginan modern dan sarana transportasi dan komunikasi yang memungkinkan orang-orang di barat untuk merasakan rahasia rahasia keju Italia kuno ini. Orang-orang masih percaya bahwa untuk makan mozzarella asli kita harus pergi ke Naples di Italia meskipun keju segar ini mudah tersedia di pasar dan dapat dibuat di rumah juga. Mozzarella sangat lembut untuk disentuh dan terasa di mulut Anda, dan itu harus dimakan segar. Pengawet dan stabilisator memungkinkan untuk membeli mozzarella olahan.

Mozzarella disimpan dalam air asin dan dilelehkan di atas pizza, untuk membuatnya lezat. Namun, dapat diiris untuk membuat salad atau digunakan untuk membuat banyak hidangan lainnya. Terbuat dari susu kambing, sapi, atau kerbau, selalu ada rasa seperti susu untuk mozzarella.

Buffalo Mozzarella

Sesuai namanya, kerbau mozzarella adalah mozzarella yang terbuat dari susu kerbau. Di Italia, itu disebut mozzarella di bufala. Meskipun kerbau ditemukan di banyak tempat lain di dunia, itu adalah keju segar yang terbuat dari susu kerbau di Italia yang dianggap paling lezat di dunia..

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

• Mozzarella adalah kata yang digunakan untuk menyebut keju segar yang terbuat dari susu kambing, sapi, atau kerbau.

• Jika dibuat dari susu sapi, mozzarella di Italia disebut mozzarella fior di latte, dan ketika dibuat dari susu kerbau, itu disebut mozzarella di bufala.

• Mozzarella kerbau dianggap lebih berkrim dan lebih keju daripada jenis mozzarella lainnya.

• Mozzarella kerbau dianggap lebih beraroma daripada mozzarella lainnya.