Perbedaan Antara Mocha dan Cappuccino

Mocha vs Cappuccino
 

Banyak varian minuman seperti Mocha dan Cappuccino disiapkan dari kopi yang sama; Oleh karena itu, penting untuk mengetahui perbedaan di antara mereka untuk dapat menikmati minuman favorit Anda di kedai kopi. Kopi adalah minuman yang luar biasa yang telah menjadi sumber energi bagi jutaan orang di seluruh dunia yang memulai hari mereka dengan secangkir kopi atau cokelat panas. Mocha dan Cappuccino adalah dua minuman populer yang terbuat dari kopi dan dicintai oleh orang-orang di seluruh penjuru dunia. Namun, ada beberapa perbedaan dalam pembuatannya. Artikel ini mencoba menyoroti perbedaan-perbedaan tersebut dengan menjelaskan proses pembuatan minuman ini, serta bahan-bahan yang digunakan untuk membuat moka atau cappuccino.

Apa itu Mocha??

Mocha pada dasarnya adalah a latte dibuat dari cokelat semi-manis dengan krim kocok. Itu berarti, terlepas dari espresso dan susu kukus, moka menggunakan jenis cokelat tertentu untuk rasa ekstra. Ini adalah minuman yang mengandung sepertiga espresso dan dua pertiga susu kukus dengan taburan cokelat atau bubuk coklat.

Terminologi yang digunakan sehubungan dengan moka adalah café mocha. Café mocha diambil sebagai kopi dan cokelat. Dengan kata lain, dapat dikatakan bahwa cokelat dianggap sebagai salah satu bahan utama dalam persiapan moka. Sangat menarik untuk menemukan krim kocok di atas persiapan moka. Krim kocok ini memiliki rasa yang berbeda, dan rasa yang paling penting adalah rasa cokelat. Mocha barangkali merupakan yang paling pahit atau chocolaty daripada campuran atau varian lain yang disiapkan dengan kopi yang sama. Motoaccino yang disajikan di toko Barista lokal Anda tidak lain adalah moka ini.

Mocha juga disebut sebagai varietas kopi spesial yang memiliki biji bulat dan lebih kecil dari kopi lainnya di seluruh dunia. Jenis kopi ini adalah asli Yaman dan Ethiopia dan pertama kali diekspor melalui pelabuhan Mocha, maka nama itu.

Apa itu Cappuccino??

Cappuccino terbuat dari espresso dan susu. Cappuccino adalah 1/3^rd espresso dengan 1/3^rd jumlah susu kukus, dan akhirnya 1/3^rd buih susu. Di cappuccino, susu berbusa. Busa mikro susu disiapkan untuk buih yang digunakan dalam cappuccino. Susu skim cenderung menghasilkan lebih banyak buih daripada susu murni, oleh karena itu susu ini digunakan untuk membuat cappuccino. Untuk membuat cappuccino, susu berbusa dituangkan di atas espresso. Ada beberapa yang suka menambahkan atau menaburkan bubuk cokelat di atas cappuccino.

Susu yang digunakan dalam cappuccino berbusa dan membuat cappuccino terasa sangat ringan. Tetapi karena volume susu kurang, itu membuat cappuccino minuman kopi terkuat yang memiliki basis espresso. Saat menyiapkan cappuccino, udara masuk ke dalam susu untuk memberikan tekstur yang halus. Jadi, cappuccino adalah espresso, yang di atasnya dituangi susu berbusa panas sehingga Anda menemukan busa tebal di bagian atasnya. Seringkali seorang Barista yang berpengalaman akan menghiasi lapisan berbusa atas dengan bentuk artistik pada saat menuangkan susu di atas espresso (disebut Seni Latte).

Apa perbedaan antara Mocha dan Cappuccino?

• Cappuccino dan Mocha adalah dua minuman berbeda yang terbuat dari kopi.

• Sementara cappuccino hanya espresso dan susu berbusa di atasnya, moka adalah jenis khusus biji kopi yang lebih bulat dan lebih kecil dan minuman kopi yang mengandung espresso, susu, dan bubuk kakao atau bubuk cokelat dalam jumlah yang baik.

• Mocha lebih pahit rasanya daripada cappuccino.

• Cappuccino ringan karena memiliki banyak buih susu.

• Cappuccino memiliki rasa kopi yang kuat karena porsi susu yang digunakan kurang. Mocha memiliki rasa chocolaty.

Gambar:

1. Cappuccino di taman musim panas Tokyo (CC BY 2.0)