Perbedaan Antara Mint dan Peppermint

Mint vs Peppermint
 

Mint adalah nama rumah tangga yang umum dan merupakan cita rasa yang disukai anak muda dan tua. Namun, kebingungan terjadi ketika berbagai jenis mint dimasukkan ke dalam gambar.

Apa itu Mint?

Mint, juga dikenal sebagai Mentha, adalah genus tanaman yang termasuk dalam famili Lamiaceae. Sementara jumlah varietas mint dihargai sekitar 13-18, banyak hibrida dan kultivar juga dikenal dalam budidaya.

Dengan distribusi di seluruh Asia, Eropa, Afrika, Amerika Utara, dan Australia, mint sebagian besar adalah aromatik tanaman tahunan yang merupakan ciri-ciri batangnya yang tegak, persegi, bercabang, dan batu-batu bawah tanah yang tersebar luas. Mereka diketahui tumbuh setinggi 10-120 cm dan dapat menyebar di area yang tidak ditentukan karena mint juga dianggap sebagai tanaman invasif. Tanah basah dan lembab menjadi yang paling kondusif untuk penanaman mint, mereka juga dapat diperbanyak dengan biji.

Daun mint, kering atau segar, digunakan untuk berbagai keperluan kuliner. Menampilkan rasa segar, hangat, aromatik, manis dengan aftertaste yang dingin, daun mint populer digunakan dalam teh dan minuman, jeli, permen, es krim, sirup dan sebagai hiasan. Mint paling populer dikaitkan dengan hidangan domba dalam masakan Timur Tengah sedangkan, dalam masakan Inggris dan Amerika, jeli dan saus mint adalah bumbu pilihan untuk digunakan.

Awalnya digunakan sebagai ramuan obat untuk sakit perut dan nyeri dada, mentol, terbuat dari minyak esensial mint adalah bahan utama dalam banyak kosmetik dan parfum. Rasa tajam, kuat, dan aroma mint terkadang digunakan sebagai dekongestan untuk penyakit seperti flu biasa. Namun, mint juga dapat menyebabkan reaksi alergi seperti mual, diare, sakit kepala, kesemutan atau mati rasa di sekitar mulut pada orang tertentu.

Apa itu Peppermint??   

Peppermint dikenal sebagai Mentha piperita atau Balsamea Willd adalah varietas mint hibrida. Ini adalah persilangan antara spearmint dan watermint dan asli dari Eropa, meskipun sekarang, dibudidayakan secara luas di seluruh dunia. A herbaceous Namun, tanaman tahunan rhizomatous tumbuh sekitar 30-90 cm, peppermint memiliki batang halus yang agak kabur, berdaging, dan akar berserat telanjang dan lebar, daun hijau gelap dengan urat kemerahan. Tanaman bunga dari pertengahan hingga akhir musim panas dan berwarna ungu.

Daun dan pucuk bunga peppermint digunakan, dan dipanen segera setelah bunga mulai terbuka sehingga bisa dikeringkan. Peppermint digunakan dalam berbagai produk yang bervariasi mulai dari pasta gigi, penganan hingga sampo dan sabun dan memiliki tradisi panjang penggunaan obat yang telah ada sejak ribuan tahun yang lalu. Peppermint digunakan untuk menyembuhkan gejala-gejala seperti mual, sakit perut, gangguan pencernaan, iritasi usus, dan kembung sementara aroma peppermint dikenal untuk meningkatkan daya ingat dan kewaspadaan dan merupakan bahan yang biasa digunakan dalam aromaterapi.

Apa perbedaan antara Mint dan Peppermint?

• Mint dapat merujuk pada tanaman apa pun yang berasal dari genus tanaman yang termasuk dalam famili Lamiaceae termasuk peppermint. Peppermint adalah varietas hibrida spearmint dan watermint.

• Ekstrak peppermint terbuat dari minyak peppermint murni sedangkan ekstrak mint dapat berasal dari sejumlah, atau kombinasi, tanaman mint kuliner.