Perbedaan Antara Vanilla Perancis dan Vanilla

Vanilla Prancis vs Vanilla

Setiap kali orang berada di ruang tamu es krim dan melihat rasa untuk memutuskan sendiri, vanilla tetap menjadi salah satu rasa yang sama-sama populer di kalangan anak-anak dan orang tua. Bahkan, tidak ada merek pembuat es krim yang dapat menghindari rasa atau rasa ini karena daya tarik dan daya tariknya yang universal. Namun, ada nama lain yang membingungkan banyak orang yang mana dari keduanya asli atau lebih tua. Ya, kita berbicara tentang vanila Prancis yang jelas-jelas berasal dari Prancis dan sama-sama populer di banyak bagian dunia. Banyak yang menerima kedua rasa itu sama karena mereka tidak dapat melihat perbedaannya. Mari kita cari tahu kebenarannya.

Vanila

Vanilla kebetulan adalah nama genus anggrek yang ditanam di Meksiko. Tumbuhan dari genus ini secara tradisional telah tumbuh dalam budaya Mesopotamia dan kemudian dalam budaya Spanyol dan polongnya telah digunakan untuk memperoleh rasa yang disebut sebagai vanila. Ada beberapa upaya untuk menanam anggrek ini di luar Meksiko tetapi gagal karena penyerbuk tanaman, Melipona Bee tidak dapat ditemukan di luar Meksiko. Hanya pada pertengahan abad ke-19 penyerbukan tangan ditemukan, dan tanaman itu dapat tumbuh di banyak bagian lain dunia. Tidak banyak yang menyadari fakta bahwa vanila adalah rempah yang sangat mahal karena produksinya padat karya. Namun, rasa dan aroma vanila sangat populer di seluruh dunia, dan aroma ini tidak hanya digunakan dalam memanggang dan es krim, tetapi juga, untuk mengobati penyakit melalui aromaterapi.

French Vanilla

Vanili Perancis adalah istilah yang digunakan untuk menunjuk resep dan persiapan yang berasal dari Perancis yang menggunakan vanila dengan satu atau lain cara. Faktanya, cara unik membuat es krim dengan basis custard menggunakan bahan-bahan lain seperti telur, krim dan biji-bijian vanili telah memunculkan rasa es krim yang disebut sebagai vanilla Prancis di berbagai belahan dunia. Bahkan ada sirup bernama French vanilla yang tersedia di pasaran yang sebagian besar mengandung karamel, dan butterscotch di dasar custard dengan rasa vanilla yang kuat. Juga, custard yang memiliki rasa vanilla yang kuat dijual sebagai vanilla Prancis.

Apa perbedaan antara Vanilla Prancis dan Vanilla?

• Vanili Prancis berwarna kuning sedangkan vanila putih tradisional.

• French vanilla memiliki basis puding yang berisi kuning telur untuk memberikan es krim warna kuning sedangkan vanilla memiliki basis krim.

• Vanili Prancis perlu dipanaskan saat alas pudingnya disiapkan. Di sisi lain, tidak diperlukan pemanasan untuk membuat dasar vanila.

• Dimasukkannya telur membuat vanilla Prancis lebih tebal dan berkrim daripada vanila.

• Aroma vanilla Prancis adalah buah sedangkan aroma vanili adalah bunga.

• French vanilla bukan jenis vanilla tetapi cara orang Perancis membuat es krim vanilla.

• French vanilla adalah tentang rasa dan aroma, sedangkan vanilla lebih dikenal karena rasanya.