Perbedaan Antara Memasak dan Memanggang

Memasak vs Memanggang

Penemuan api adalah tonggak besar dalam hal memungkinkan manusia untuk menyiapkan makanan untuk dimakan karena api membuat manusia berburu lebih lezat dan enak. Memasak dimulai dari api yang terbuka dan sampai hari ini kompor gas memberikan api telanjang di mana kita memasak makanan di peralatan masak yang berbeda. Namun, ada banyak cara untuk menyiapkan makanan seperti memanggang, mengukus, memanggang, dll. Bahkan, memanggang di dalam oven microwave telah muncul sebagai metode memasak yang sangat populer karena diyakini jauh lebih sehat daripada memasak biasa. Ada beberapa perbedaan lagi antara memasak dan membuat kue yang akan disorot dalam artikel ini.

Memasak

Makanan mentah, apakah itu daging atau sayuran, tidak hanya tidak enak tetapi juga sulit untuk dimakan. Juga berbahaya dikonsumsi karena keberadaan bakteri. Manusia belajar sejak awal bahwa menerapkan panas melalui api pada daging mengubah daging mentah menjadi makanan yang enak untuk dimakan. Manusia, dalam upayanya untuk menguasai cara membuat makanan lebih lezat dan sehat, telah mencoba berbagai metode memasak. Seni memasak telah diperkaya dengan berbagai metode persiapan dan penambahan berbagai bahan seperti rempah-rempah dan rempah-rempah.

Prinsip dasar memasak makanan selama ini sama yaitu menerapkan panas pada makanan mentah. Untuk makanan panjang dimasak di atas api dengan menerapkan panas langsung. Penemuan pressure cooker dan peralatan lain untuk memungkinkan tekanan menumpuk di dalam untuk menghasilkan uap dan memasak makanan telah mempercepat proses memasak.

Seiring waktu, beberapa metode memasak menjadi populer karena alasan kenyamanan dan kesehatan. Namun, kompor gas tetap menjadi metode utama memasak di seluruh dunia dengan makanan disiapkan dalam media berminyak, untuk mencegah panas tidak langsung api membakar bahan baku seperti daging dan sayuran. Minyak juga telah melahirkan metode memasak yang sama sekali berbeda yang disebut menggoreng.

Pembakaran

Ketika seseorang mendengar kata memanggang, gambar kue kering, biskuit, kue, dll langsung muncul di pikiran. Ini karena memanggang adalah tentang menerapkan panas kering ke bahan makanan daripada memasaknya dengan panas langsung. Memanggang adalah subtipe dari memasak saja tetapi telah menjadi sangat populer karena membuat sangat sedikit, jika ada, penggunaan minyak untuk menyiapkan bahan makanan, sehingga menjadi lebih sehat daripada memasak tradisional. Memanggang tergantung pada agen ragi seperti ragi dan tepung bersama dengan air dan susu untuk membuat berbagai produk roti seperti muffin, kue, kue kering, kue, biskuit dll.

Apa perbedaan antara Memasak dan Memanggang?

• Memasak adalah kategori luas dari metode yang digunakan untuk menyiapkan makanan untuk dimakan dan dipanggang hanyalah cara memasak

• Memasak bisa menggunakan api terbuka atau menggunakan media seperti air atau minyak untuk memberikan panas pada daging dan sayuran mentah. Di sisi lain, memanggang menggunakan panas kering dan tidak langsung dalam oven untuk menyiapkan makanan

• Memasak mengingatkan gambar resep makanan yang bervariasi sementara memanggang mengingatkan gambar biskuit, kue kering, kue, roti dll

• Memanggang dianggap metode memasak yang cepat dan lebih sehat