Perbedaan Antara Makanan Cina dan Jepang

Makanan Cina vs Jepang
 

Cina dan Jepang bukanlah tetangga yang sebenarnya, tetapi keduanya adalah raksasa dalam kesombongan bangsa-bangsa, di seluruh dunia, jangankan Asia. Jika China kebetulan merupakan salah satu peradaban tertua di dunia, Jepang tidak jauh tertinggal. Kedua negara Asia ini memiliki pengaruh budaya satu sama lain meskipun invasi Jepang ke daratan Cina pada awal abad ke-20. Bagi orang Barat, makanan Jepang dan Cina mungkin terlihat sangat mirip (yang secara alamiah mempertimbangkan pengaruh budaya bersama). Namun, ada perbedaan kecil juga yang akan disorot dalam artikel ini.

Makanan Cina

Cina adalah negara yang sangat besar untuk memiliki satu masakan. Bahkan, dibagi menjadi 8 wilayah yang menandakan 8 masakan berbeda dalam satu negara. Namun, ada benang merah yang membahas semua masakan yang berbeda ini. Secara umum, diet Cina penuh dengan sayuran dan orang-orang di China menganggap sayuran dalam diri mereka sebagai makanan lengkap tanpa harus memikirkan roti dan nasi. Orang Cina lebih suka menggoreng piring mereka dan ini membuat makanan mereka agak berminyak. Mie dan kacang kedelai mendominasi masakan Cina, dan mereka juga suka nasi. Masakan Cina cenderung menghindari makanan bergula.

Makanan Jepang

Salah satu hidangan Jepang yang langsung terlintas di benak seseorang ketika ia berbicara tentang makanan Jepang adalah Sushi. Sushi adalah hidangan tradisional Jepang yang dibuat dengan nasi dan makanan laut, terutama ikan salmon. Ikan dan nasi tampaknya menjadi pilihan yang disukai kebanyakan orang Jepang dan makanan Jepang kebanyakan direbus dan dikukus sehingga lebih sehat daripada makanan Cina. Orang Jepang tidak menggoreng makanan mereka dengan matang dan percaya pada pemanggangan yang memasak makanan dengan cepat pada suhu tinggi dengan beberapa bagian tersisa mentah. Orang Jepang suka makan bahkan bagian mentah dari makanan mereka. Rumput laut terlihat digunakan dalam banyak masakan Jepang sementara produk susu tidak dominan dalam masakan Jepang.

Apa perbedaan antara Makanan Cina dan Jepang?

• Makanan Cina lebih berminyak daripada makanan Jepang. Ini karena orang Cina menumis atau menggoreng banyak hidangan mereka sementara orang Jepang lebih suka mengukus atau merebus piring mereka

• Orang Cina memasak makanan mereka secara perlahan, dan pada suhu rendah sementara orang Jepang lebih suka memanggang pada suhu tinggi yang memasak makanan lebih cepat tetapi membiarkan bagian dalamnya mentah atau mentah

• Masakan Cina lebih spicier daripada masakan Jepang, dan lebih banyak menggunakan bumbu dan rempah-rempah daripada Jepang

• Masakan Jepang memiliki pengaruh Barat sedangkan masakan Cina dipengaruhi oleh masakan Muslim sebagian karena rute sutra

• Makanan Cina kurang bergula dari makanan Jepang pada umumnya