Perbedaan Antara Permen dan Toffee

Perbedaan Kunci - Permen vs Toffee
 

Permen dan toffee adalah dua permen yang populer di seluruh dunia. Namun, ada banyak kebingungan tentang penggunaan kedua istilah ini. Arti dari dua kata ini berbeda menurut budaya yang berbeda. Pada artikel ini, kita akan melihat arti umum dari dua kata ini. Permen dapat merujuk pada permen yang terbuat dari gula. Toffee adalah jenis permen keras yang melunak saat dihisap atau dikunyah. Karena itu, toffee adalah jenis permen. Inilah perbedaan utama antara permen dan permen.

Apa itu Candy??

Permen adalah permen yang bahan utamanya adalah gula. Sebelum melihat kata permen lebih jauh, penting untuk dicatat bahwa permen dapat berarti permen yang berbeda untuk orang-orang di berbagai daerah dan budaya. Misalnya, permen dapat merujuk pada permen apa pun di AS sedangkan di Inggris, permen dapat merujuk pada gula yang dikristalisasi.

Permen termasuk berbagai permen manis seperti permen keras, permen lunak, gula-gula, marshmallow, dan karamel. Gula adalah fitur umum dalam semua produk ini.

Karakteristik utama dari permen adalah jumlah gula yang signifikan atau pengganti gula yang digunakan dalam produksinya. Permen juga biasanya dibuat sebagai potongan kecil. Mereka biasanya dimakan dengan tangan santai sebagai camilan di antara waktu makan. Permen tidak boleh disamakan dengan hidangan penutup, yang dimakan setelah makan malam.

Permen dapat memberikan energi makanan, tetapi biasanya tidak memiliki nilai gizi selain energi. Itu dianggap sebagai sumber kalori kosong.

Apa itu Toffee??

Toffee adalah jenis permen keras tapi kenyal yang terbuat dari gula dan mentega. Meskipun permen ini keras dan rapuh, permen ini menjadi lunak saat Anda mengisap atau mengunyahnya. Toffee dibuat dengan gula karamel atau molase dengan mentega. Terkadang bahan-bahan seperti kacang, kismis, dan tepung ditambahkan ke dalam campuran ini. Campuran tersebut di atas dipanaskan hingga mencapai suhu 300 hingga 310 ° F, yang dikenal sebagai tahap retak keras dalam produksi konpeksi. Pada tahap crack keras, campuran toffee akan memiliki permukaan mengkilap, tetapi itu akan cukup kaku untuk dibuat menjadi bentuk yang berbeda. Campuran tersebut kemudian dituangkan ke dalam nampan dan dibiarkan dingin dan membentuk lempengan.

Lempengan ini dapat dipotong-potong besar untuk dimakan sebagai permen. Potongan permen yang lebih kecil bisa digunakan sebagai taburan. Dapat juga digunakan dengan berbagai bahan seperti coklat, vanilla, honeycomb, raspberry, kismis, dll untuk menghasilkan rasa yang berbeda. Toffee berwarna coklat karena efek karamelisasi.

Apa perbedaan antara Candy dan Toffee?

Definisi:

Permen: Permen adalah permen yang bahan utamanya adalah gula.

Toffee: Toffee adalah permen yang keras dan kenyal.

Pemakaian:

Permen: Istilah permen digunakan untuk menggambarkan berbagai jenis permen.

Toffee: Toffee adalah jenis permen.

Bahan:

Permen: Permen dapat dibuat dengan bahan yang berbeda, tetapi gula adalah bahan utama.

Toffee: Toffee dibuat dengan gula dan mentega.

 Gambar milik:

“Permen di Damaskus” Oleh Elisa Azzali - Candies (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia

“Toffees on display” Oleh Public Domain Pictures. Gambar Bebas Hak Cipta. Picdrome - (CC0) melalui Commons Wikimedia