Perbedaan Antara Bratwurst dan Sosis dan Salami

Bratwurst vs Sosis vs Salami

Tukang daging pada masa-masa awal akan menaburkan garam di atas bagian-bagian tertentu dari daging yang diperoleh dari berbagai hewan dalam upaya melestarikannya. Mereka menempatkan daging cincang tersebut di dalam selubung tubular yang terbuat dari usus binatang itu. Ini menjadi dasar bagi seni membuat sosis yang kemudian menjadi istilah yang mengacu pada jenis makanan yang terdiri dari daging cincang dan diisi dengan lemak atau kulit binatang. Bratwurst dan Salami adalah dua istilah lagi yang merujuk pada makanan yang sangat mirip. Meskipun ada kesamaan, ada perbedaan dalam persiapan dan bahan-bahan Bratwurst, sosis, dan daging asap yang akan dibahas dalam artikel ini.

Sosis

Sosis adalah istilah umum yang merujuk pada daging cincang hewan atau berbagai hewan yang dimasukkan ke dalam selubung yang juga merupakan lemak hewan. Itu muncul melalui seni penjagalan sebagai tukang daging merancang metode ini untuk melestarikan beberapa organ atau daging hewan. Untuk pengawetan, sosis dapat disembuhkan, dikeringkan, atau diasap. Kata sosis berasal dari kata Latin salsus yang berarti asin. Dalam bentuknya yang paling dasar, sosis adalah daging hewan yang telah dicincang dan dimasukkan ke dalam usus hewan.

Salami

Salami adalah contoh lain dari bahan makanan yang diperoleh dari daging hewan yang diawetkan atau dimakan segera. Ini adalah jenis sosis yang telah disembuhkan setelah pengeringan udara. Itu berasal dari daging hewan yang berbeda. Ada banyak variasi daging asap yang populer di seluruh Eropa.

Bratwurst

Jerman adalah salah satu negara di Eropa yang memiliki lebih dari 200 jenis sosis yang digunakan. Bratwurst adalah istilah umum yang digunakan untuk sosis yang telah digoreng. Secara umum, ini adalah sosis abu-abu yang terbuat dari daging seperti sapi dan babi. Sosis ini dipanggang dan disajikan dengan roti dan saus mustard Jerman manis.

Apa perbedaan antara Bratwurst, Sosis, dan Salami?

• Sosis adalah istilah umum yang digunakan untuk menyebut daging hewan yang ditumbuk halus yang diletakkan di dalam selubung yang terbuat dari lemak hewani.

• Salami dan bratwurst adalah dua jenis sosis.

• Bratwurst membawa istilah Jerman untuk sosis goreng, sementara Salami adalah sosis sembuh yang disiapkan setelah pengeringan udara.