Perbedaan Antara Keju Amerika dan Keju Swiss

Keju Amerika vs Keju Swiss

Keju Amerika dan keju Swiss adalah keju yang paling populer di dunia. Keju ini biasanya merupakan bagian dari bahan dalam berbagai jenis makanan. Mereka disukai oleh kebanyakan orang hanya karena rasanya dan pengaruhnya terhadap rasa produk akhir di mana ia digunakan sebagai bahan..

Keju Amerika

Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa keju Amerika tidak dianggap sebagai "keju" asli, meskipun menurut definisi hukum, keju tersebut memenuhi kriteria. Ini kemudian diberi label sebagai "produk keju" atau "keju olahan". Keju Amerika adalah keju olahan yang terbuat dari campuran susu, lemak susu, whey dan makanan padat lainnya. Rasanya ringan, tidak terlalu keras, dan mudah meleleh. Muncul dalam warna oranye, kuning atau putih. Keju ini biasanya digunakan untuk membuat cheeseburger, makaroni dan keju, dan banyak lagi.

Keju Swiss

Keju Swiss adalah istilah yang digunakan untuk keju dari Swiss yang biasanya menyerupai Swiss Emmental. Beberapa jenis keju Swiss memiliki penampilan yang sangat berbeda karena memiliki lubang di dalamnya. Lubang-lubang ini dikenal sebagai "mata". Keju ini tidak diproses sama sekali. Keju Swiss terbuat dari susu segar, yogurt segar dan mengandung bakteri yang berkontribusi banyak pada rasa. Secara umum, keju Swiss memiliki rasa yang kaya, pedas, tetapi tidak begitu tajam yang lebih disukai daripada kebanyakan masakan lezat.

Perbedaan antara Keju Amerika dan Keju Swiss

Jika bukan karena definisi hukum keju, keju Amerika tidak dapat dianggap sebagai keju alami; alih-alih lebih disukai menyebutnya "produk keju". Keju Swiss di sisi lain adalah keju murni yang terbuat dari bahan-bahan alami. Kedua keju digunakan sebagai bahan dalam banyak menu makanan dan mereka digunakan secara terpisah dan berbeda terutama karena rasanya dan teksturnya. Keju Amerika lebih ringan dan mudah meleleh sementara keju Swiss memiliki rasa pedas tetapi tidak terlalu kuat dan teksturnya lebih kencang. Hanya dengan melihat bahan-bahan dari setiap keju yang dibuat, orang dapat mengatakan bahwa keju Swiss lebih sehat daripada keju Amerika.

Popularitas keju dalam perannya dalam membuat menu makanan telah secara signifikan mempengaruhi lebih banyak menu untuk memasukkan lebih banyak keju di dalamnya. Faktanya, banyak orang lebih suka memiliki keju dalam makanan mereka. Keju Amerika atau keju Swiss, salah satu dari mereka memiliki hasrat memuaskan orang dengan selera unik mereka sendiri.