Perbedaan Antara Ail dan Ale

'Ail' dan 'ale' adalah homofon. Kedengarannya sama dan memiliki ejaan yang serupa. Meskipun keduanya adalah kata Jerman, mereka tidak pernah berbagi kata dasar, bahkan kembali ke Proto Indo Eropa.

Kata 'ail' paling sering berupa kata kerja. Ini tidak sering digunakan, karena itu kata yang lebih tua dan tampaknya lebih formal daripada informal. Ketika digunakan dengan cara transitif, atau ketika satu hal mempengaruhi yang lain, itu digunakan dalam percakapan interogatif atau tidak terbatas. Artinya, ini digunakan ketika seseorang mengajukan pertanyaan atau untuk menentukan kata benda yang tidak jelas. Sebagai kata kerja transitif, itu berarti menyebabkan seseorang menderita, menyusahkan seseorang, atau menimpanya dengan cara tertentu.

"Apa yang membuatmu sakit hari ini?" 

"Supku baik untuk apa pun yang membuatmu sakit."

Tidak umum untuk melihat sesuatu yang pasti digunakan dengan cara ini: "influenza ails me" tidak akan benar.

Sebagai kata kerja intransitif, itu berarti orang tersebut menderita kesengsaraan.

"Dia sakit."

'Ail' dapat digunakan sebagai kata benda, yang akan menjadi penyakit atau sesuatu yang mengganggu seseorang, tetapi lebih umum untuk melihat 'penyakit' sebagai bentuk kata benda. Ada juga bentuk kata sifat usang, yang berarti 'menyakitkan' atau 'merepotkan'. Ini belum digunakan dalam waktu yang lama, tetapi mungkin terlihat dalam teks yang lebih lama.

'Ale', di sisi lain, adalah minuman beralkohol, yang sekarang dikenal sebagai jenis bir. Secara historis, kata tersebut merujuk pada bir yang dibuat tanpa hop, yang merupakan bunga pahit atau zesty. Secara tradisional, bir atau bir dibuat dari campuran yang dikenal sebagai gruit, yang merupakan campuran herbal yang pahit. Antara abad ke-11 dan ke-16, hop menjadi lebih umum di seluruh Eropa dan gruit dihapus. Pada abad ke-16, orang mulai membedakan antara bir, yang dibuat dengan gruit, dan bir, yang dibuat dengan hop.

Hari ini, ale adalah jenis bir. Ada tiga jenis utama bir: bir, bir, dan daging, yang dibedakan berdasarkan jenis ragi yang mereka gunakan dan proses yang digunakan untuk memfermentasi bir. Ale dibuat dengan fermentasi hangat, atau proses fermentasi atas, sedangkan bir dibuat dengan fermentasi dingin dan lambic bergantung pada fermentasi spontan.

Fermentasi hangat memang seperti apa rasanya. Untuk memungkinkan ragi mengubah gula dalam minuman menjadi alkohol, minuman tersebut disimpan pada suhu hangat. Proses ini biasanya menghasilkan busa di atas bir. Ini dikenal sebagai fermentasi atas, seperti di masa lalu, pembuat bir akan mengumpulkan ragi dari bagian atas cairan dan kemudian menggunakannya untuk pembuatan berikutnya. Saat ini, sebagian besar pembuat bir melakukan salah satu jenis fermentasi dalam mesin yang mengumpulkan ragi dari bawah.

Fermentasi dingin menggunakan jenis ragi yang berbeda, yang berasal dari Bavaria dan dikenal sebagai ragi bir, yang berfermentasi pada suhu yang jauh lebih dingin. Prosesnya memakan waktu lebih lama, tetapi menghasilkan rasa yang berbeda dari fermentasi hangat.

Fermentasi spontan menggunakan ragi yang awalnya ditemukan di kayu tong bukannya diaplikasikan pada brew, seperti dalam fermentasi hangat dan dingin. Ini mirip dengan bagaimana anggur dibuat. Namun, teknologi modern telah mengambil ragi yang diperlukan untuk bir jenis ini dan dapat ditambahkan dengan bir. Proses ini bisa memakan waktu hingga dua tahun.

Ringkasnya, kata 'ail' pada dasarnya adalah kata kerja yang berarti menderita suatu kondisi, atau menyebabkan seseorang atau sesuatu mengalami kondisi itu. Ale adalah jenis bir yang dibuat dari proses fermentasi yang hangat.