Di Amerika Serikat, Thanksgiving Dirayakan pada hari Kamis keempat bulan November tetapi di Kanada, dirayakan pada hari Senin kedua bulan Oktober (yaitu
Thanksgiving di Kanada murni berasal dari festival panen. Pada tanggal 31 Januari 1957, Parlemen Kanada mengumumkan:
Hari Thanksgiving Umum untuk Tuhan Yang Mahakuasa atas panen berlimpah yang telah diberkati Kanada - akan diamati pada Senin ke-2 pada bulan Oktober.
Penjelajah Inggris Martin Frobisher menjadi tuan rumah Thanksgiving Kanada pertama. Itu diadakan di tempat yang sekarang bernama Newfoundland selama ekspedisinya dalam upaya menemukan Northwest Passage to the Orient pada 1578 dan menandai kedatangan mereka yang aman ke Dunia Baru. Jadi tidak diadakan untuk merayakan panen yang melimpah. Seiring waktu, imigran Prancis, Skotlandia, dan Jerman ke Kanada menambahkan beberapa tradisi mereka ke festival panen. Tradisi Amerika seperti kalkun ditambahkan oleh Loyalis Kekaisaran Amerika sekitar masa Revolusi Amerika.
Thanksgiving Amerika pertama dirayakan 43 tahun kemudian pada 1621 di situs Plymouth Plantation, di Massachusetts. Penduduk asli Amerika Wampanoag membantu para peziarah yang tiba di Massachusetts mengolah tanah dan ikan, menyelamatkan mereka dari kelaparan. Pada waktu panen di musim dingin 1621, mereka sangat bersyukur bahwa mereka memiliki makanan yang baik untuk dimakan selama musim dingin yang akan datang. Mereka berterima kasih kepada Tuhan dan Wampanoag karena mengajari mereka cara menanam tanaman. Liburan Thanksgiving menjadi fenomena nasional selama Perang Sipil dan liburan nasional sejati selama kepresidenan FDR. Artikel ini di Waktu New York menjelaskan secara rinci sejarah liburan Thanksgiving dan berbagai pendukungnya, dari Sara Hale ke George Washington ke Lincoln ke Franklin Roosevelt.
Di Amerika Serikat, Thanksgiving diamati pada berbagai tanggal tetapi pada pertengahan abad ke-20, sebagian besar negara bagian merayakannya pada hari Kamis terakhir di bulan November. Pada tanggal 26 Desember 1941, Presiden Franklin D. Roosevelt menandatangani undang-undang menjadi undang-undang yang menjadikan Thanksgiving sebagai hari libur nasional dan menyelesaikannya pada hari Kamis ke-4 bulan November. Sehari setelah Thanksgiving juga merupakan hari libur jadi Thanksgiving selalu menjadi akhir pekan 4 hari untuk orang Amerika.
Demikian pula di Kanada, festival ini tidak memiliki tanggal yang pasti sampai akhir abad ke-19, di mana saat itu biasanya diadakan pada tanggal 6 November. Pada tahun 1957 Parlemen Kanada menyatakan Thanksgiving untuk diamati pada hari Senin 2 Oktober. Thanksgiving adalah akhir pekan 3 hari di Kanada.
Ada banyak tradisi Thanksgiving yang umum di Kanada dan Amerika Serikat.
Di kedua negara Thanksgiving adalah waktu untuk berkumpul bersama keluarga. Di A.S. akhir pekan liburan Thanksgiving adalah hari perjalanan tersibuk tahun ini. Beberapa orang Kanada menggunakan liburan 3 hari untuk liburan akhir pekan.
Selama Revolusi Amerika, orang-orang Amerika yang loyal kepada Inggris pindah ke Kanada dan membawa kebiasaan dan praktik Thanksgiving. Jadi ada banyak kesamaan dalam jamuan Thanksgiving di kedua negara.
Item unggulan dalam makanan tradisional Thanksgiving di Amerika adalah kalkun (Thanksgiving kadang-kadang disebut "Hari Turki"). Makan biasanya pesta yang dimasak untuk 5-10 orang karena keluarga (dan teman) sering berkumpul pada hari ini. Isian, kentang tumbuk dengan saus, kentang manis, saus cranberry, jagung manis, sayuran musim gugur lainnya, dan pai labu umumnya dikaitkan dengan makan malam Thanksgiving.
ada beberapa perbedaan antara resep Kanada dan Amerika untuk Thanksgiving. Sebagai contoh,
Makan tradisional Thanksgiving adalah makan malam pada hari Kamis di AS sedangkan di Kanada perayaannya bisa diadakan pada hari Minggu atau Senin.
Di Amerika sehari setelah Thanksgiving ditandai dengan belanja berat, didorong oleh beberapa penawaran menarik dan diskon yang ditawarkan oleh pengecer. Toko-toko biasanya buka lebih awal pada hari Jumat pagi dan orang-orang berbaris di malam hari untuk menjadi yang pertama melalui pintu ketika toko dibuka sehingga mereka mendapatkan penawaran "pengikat pintu" terpilih. Hari itu disebut "Black Friday" karena secara tradisional itu adalah hari ketika toko ritel berubah dari merah menjadi hitam (menghasilkan laba) untuk tahun tersebut. Senin setelah Thanksgiving disebut "Cyber Monday" karena belanja online yang banyak dilakukan orang pada hari itu.
Thanksgiving di Amerika Serikat ditandai dengan parade besar, Parade Macy menjadi yang paling terkenal. Parade di Kanada lebih kecil dan di tingkat lokal. Parade Oktoberfest Kitchener-Waterloo berfungsi sebagai satu-satunya parade Hari Thanksgiving Kanada dan disiarkan secara nasional. Warga Kanada juga menikmati sepak bola pada Hari Thanksgiving - Liga Sepak Bola Kanada mengadakan televisi ganda nasional yang dikenal sebagai "Hari Thanksgiving Klasik".