Perbedaan Antara Lemak dan Kolesterol

Lemak vs Kolesterol

Lemak dan kolesterol tampak mirip dengan mereka yang belum mempelajarinya secara detail. Lemak dan kolesterol dianggap sebagai sumber energi yang tersimpan dalam tubuh kita. Jumlah kolesterol yang hadir secara langsung tergantung pada jumlah lemak yang dikonsumsi. Tubuh manusia secara alami mengandung kolesterol. Lemak dan kolesterol keduanya terdiri dari dua jenis, baik dan buruk. Keduanya dikonsumsi dalam jumlah besar menimbulkan penyakit fatal seperti serangan jantung dan stroke. Mereka harus dikonsumsi dalam jumlah yang diperbolehkan karena sangat penting bagi tubuh manusia untuk melakukan beberapa fungsi penting.

Lemak

Lemak adalah triester gliserol dan asam lemak dan larut dalam pelarut organik tetapi tidak larut dalam air. Sumber utama lemak adalah susu, mentega, daging, minyak, kelapa, minyak ikan, kue, kue kering, camilan, dan beberapa makanan goreng dan panggang. Ada sebanyak sembilan kalori dalam satu gram lemak yang hampir dua kali lipat jumlah karbohidrat. Makan terlalu banyak lemak dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Lemak terdiri dari dua jenis, yaitu lemak jenuh dan lemak tidak jenuh. Lemak jenuh juga disebut lemak jahat karena lebih berbahaya bagi tubuh manusia dan padat pada suhu kamar. Sumber lemak jenuh adalah produk susu seperti susu, krim, keju, minyak sayur terhidrogenasi, kelapa, dll. Di sisi lain, lemak tak jenuh adalah lemak yang baik dan cair pada suhu kamar. Bentuk tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal sama sekali tidak berbahaya bagi jantung. Kita bisa mengurangi kadar lemak dalam tubuh kita dengan menggunakan susu skim dan mengurangi asupan minyak dalam makanan kita. Jenis lemak lain, lemak trans sangat berbahaya dan lemak terburuk karena menyerupai lemak jenuh. Orang harus menghindari makanan seperti kentang goreng, makanan olahan, makanan panggang seperti muffin dan minyak terhidrogenasi.

Terlepas dari efek berbahaya dari lemak, mereka diketahui melakukan fungsi vital dalam tubuh manusia. Lemak membantu menyerap vitamin dalam tubuh kita, dan menyediakan energi untuk kegiatan rutin. Lemak membuat kulit bercahaya, kekurangannya membuat kulit terlihat kering dan kusam. Lemak membantu dalam produksi hormon vital seperti hormon seks. Asupan lemak dalam jumlah yang tepat menyebabkan pertumbuhan otak lebih cepat.

Kolesterol

Kolesterol secara alami ditemukan pada manusia dan diproduksi di hati. Ini adalah steroid berlilin dan merupakan sumber energi yang cepat. Ini memainkan peran penting dalam produksi Vitamin D, hormon dan asam empedu. Ini membantu untuk membangun membran sel dan juga dalam pengangkutan zat di luar sel. Di hati, kolesterol diubah menjadi empedu, yang kemudian digunakan untuk menyerap lemak dan vitamin yang larut dalam lemak dari usus. Ini membantu dalam sintesis hormon seks seperti estrogen dan testosteron. Sumber utama kolesterol adalah keju, daging sapi, kuning telur, dll. Ini larut dalam air sampai batas tertentu. Kolesterol terdiri dari tiga jenis, Low Density Lipoprotein, juga dikenal sebagai kolesterol jahat, High Density Lipoprotein, dikenal sebagai kolesterol Baik dan Lipoprotein Kepadatan Sangat Rendah. Terlepas dari mitos bahwa kolesterol sangat berbahaya bagi kesehatan kita dan harus benar-benar dihindari, sekarang diketahui bahwa kadar rendahnya lebih fatal daripada kadar tinggi dalam tubuh manusia. Hampir tidak mungkin memiliki ingatan yang baik tanpa kolesterol.