Perbedaan Antara Agarose dan Sepharose

Agarose Vs Sepharose

Agarose dan sepharose adalah dua istilah yang sangat teknis yang tidak sering Anda dengar. Kata-kata ini sepertinya keluar langsung dari lab. Bahkan, mereka benar-benar melakukannya! Tetapi mengatakan perbedaan di antara keduanya tidak terlalu sulit terutama jika Anda tahu apa sebenarnya barang-barang ini.

Apakah Anda terbiasa dengan gel? Tentu saja. Namun demikian, agarose paling murni adalah dalam bentuk bubuk. Praktis tidak larut dalam air kecuali dididihkan. Hasilnya adalah reaksi kimia yang menghasilkan polimerisasi. Dalam istilah awam, ini sama dengan pembentuk gel atau ketika beberapa polimer gula (partikel) saling menempel kuat untuk membentuk semacam bahan yang keras (semi-padat). Beginilah cara Jello atau gel dibuat. Dan ketegaran Jello akan ditentukan oleh konten agarose yang dituangkan. Jelas, semakin banyak bahan agarosa yang ditambahkan ke air mendidih semakin sulit bahan seperti gel menjadi.

Agarose sebenarnya adalah jenis rantai molekul gula yang berasal dari rumput laut biasa. Dijuluki sebagai bahan rahasia dengan banyak penggunaan komersial dan kuliner, agarose telah diproduksi dengan banyak variasi atau tingkatan yang diproses secara ketat sehingga sebagian besar bahan ini cukup mahal. Dikatakan bahwa botol 500g agarosa dapat berharga hingga $ 200.

Dalam seni kuliner, agarose digunakan untuk membuat banyak hidangan oriental seperti Mizuyokan Jepang dan Gulaman di Filipina. Namun demikian, ini populer digunakan dalam bidang ilmiah sebagai media untuk membudidayakan sel dan bakteri tertentu untuk menemukan penyakit seperti cara agar merah digunakan pada cawan Petri dan juga dalam banyak teknik elektroforesis gel. Ini sangat populer dalam proses laboratorium karena sifat keroposnya yang menjadikannya media yang ideal dalam memantau mobilitas mikroorganisme tertentu.

Sepharose juga merupakan polimer lain seperti agarosa tetapi sedikit berbeda karena lebih berbentuk manik-manik. Karena itu, banyak ilmuwan mengatakan bahwa sepharose adalah polimer yang lebih baik bila digunakan dalam pekerjaan afinitas dibandingkan dengan agarose. Tetapi banyak yang akan datang untuk menentang klaim tersebut karena keduanya dikatakan setara secara fungsional.

Sepharose sebenarnya telah memiliki merek dagang oleh Amersham Biosciences (GE Healthcare) dan banyak digunakan untuk mengembangkan inovasi yang berkaitan dengan perawatan kesehatan. Sebaliknya, agarosa adalah istilah yang agak lebih umum yang berkaitan dengan campuran polisakarida (atau dikenal sebagai agar). Dari dua jenis polisakarida dalam campuran (netral dan yang diisi), yang terakhir dihilangkan dalam sepharosa melalui proses pemurnian yang unik..

1. Agarosa murni berbentuk bubuk sementara sepharose lebih bermanik-manik dalam struktur.
2. Agarose adalah istilah yang lebih umum mengacu pada jenis polimer polisakarida sedangkan sepharose adalah istilah bermerek dagang oleh GE Healthcare.
3. Agarose memiliki polisakarida yang lebih banyak terisi dibandingkan dengan sepharose.