Perbedaan Antara Respirasi Aerobik dan Fermentasi

Pernafasan Aerobik Vs

Respirasi sebenarnya adalah konsep yang banyak dibicarakan dalam Biokimia. Begitulah cara makhluk hidup mengatur untuk bertahan hidup dan itu adalah melalui pernapasan. Atau dikenal sebagai metabolisme oksidatif, respirasi adalah bagaimana sel-sel individu dalam tubuh mengubah nutrisi biokimia menjadi bentuk energi yang dapat digunakan seperti ATP (adenosin trifosfat), yang sebenarnya merupakan istilah teknis untuk energi tubuh.

Respirasi memiliki dua macam. Salah satunya adalah aerobik, melibatkan oksigen dan yang lainnya anaerob atau tanpa menggunakan oksigen. Dengan cara yang sama, ada juga fase lain yang disebut fermentasi kurang lebih sama dengan anaerob tetapi masih agak berbeda.

Dalam aspek pengolahan makanan, fermentasi telah dikaitkan erat dengan respirasi anaerob karena kebanyakan kasus fermentasi tidak memasukkan oksigen dalam proses seperti bagaimana anggur difermentasi untuk membuat anggur. Fermentasi secara teknis didefinisikan sebagai konversi gula menjadi etanol (secara kimiawi). Dalam istilah yang lebih sederhana itu mengubah karbohidrat menjadi alkohol.

Salah satu perbedaan yang paling mencolok antara fermentasi dan respirasi aerobik adalah produk akhirnya. Proses fermentasi hanya menghasilkan 2 ATP sedangkan yang lain menghasilkan 38 ATP. Ini memberi kesan bahwa respirasi aerobik adalah cara yang lebih dapat diandalkan untuk memanfaatkan energi biologis.

Dalam analisis lain, membuat ATP jauh lebih mudah untuk respirasi aerobik karena oksigen membantu dalam menghasilkan ATP untuk jangka waktu yang tidak terbatas. Tetapi dalam fermentasi, ATP dibuat melalui rantai transpor elektron dan bukan oksigen dan juga terjadi hanya untuk jangka waktu yang lebih pendek. Ini membuat respirasi aerobik sekitar 19 kali lebih efisien daripada fermentasi atau respirasi anaerob.

Hanya ada 2 ATP yang diproduksi dalam fermentasi karena sisa energi sebenarnya dikombinasikan dengan bahan limbah yang dihasilkan setelah proses fermentasi. Sebagai bahan limbah, etanol (alkohol) jelas merupakan sumber energi untuk bensin bensin.

Apalagi ada banyak produk fermentasi. Jika proses tersebut terjadi pada otot rangka, hasil akhirnya adalah asam laktat yang disebut fermentasi asam laktat. Peristiwa ini cukup biasa ketika Anda melatih otot terlalu banyak selama aktivitas fisik seperti latihan berat. Otot-otot sebenarnya akan kekurangan oksigen yang menyebabkan respirasi anaerob yang menciptakan asam laktat. Asam inilah yang menyebabkan kram otot. Untuk ragi, hasil akhirnya adalah etanol sehingga disebut etanol atau fermentasi alkohol.

1. Pada respirasi seluler, respirasi aerobik menghasilkan 38 ATP sedangkan fermentasi hanya menghasilkan 2.

2. Dalam pengolahan makanan, fermentasi biasanya merupakan jenis respirasi anaerob yang mengubah gula menjadi alkohol tanpa keterlibatan oksigen..

3. Respirasi aerobik adalah proses biologis yang melibatkan oksigen.