Perbedaan Antara Nacho dan Keripik Tortilla

Ketika berbicara tentang nacho dan keripik tortilla, penting untuk diingat bahwa keripik tortilla adalah bahan dasar untuk nacho, dan bisa dibilang yang paling penting, kedua istilah ini tidak sama dan ada beberapa perbedaan utama. Nacho dan keripik tortilla merupakan bagian dari masakan Meksiko dan disajikan di restoran Meksiko di seluruh dunia. Namun, nacho adalah tambahan yang jauh lebih baru untuk diet daripada keripik tortilla. Mereka ditemukan pada tahun 1943 di Piedras Negras, Coahuila, Meksiko hanya di perbatasan Eagle Pass, Texas. [I]

1. Bahan dan komposisi

Keripik tortilla adalah bahan utama dalam nacho, namun mereka juga bisa menjadi makanan yang berdiri sendiri karena banyak orang suka makan keripik tortilla sendirian. Keripik itu sendiri dibuat menggunakan jagung kuning, jagung putih, tepung, gandum utuh atau tepung jagung biru. Biji jagung pertama-tama ditumbuk menjadi tepung yang kemudian digunakan untuk membuat adonan kasar yang disebut masa. Masa dimasak, digiling, dibentuk menjadi keripik, dipanggang dan akhirnya digoreng dan dibumbui, biasanya dengan garam. [Ii] Keripik tortilla juga dapat dibuat di rumah dengan hanya memotong dan menggoreng tortilla jagung. Produk jadi dengan kedua proses ini adalah chip yang sangat cocok untuk ngemil baik sendiri, dengan salsa, guacamole atau bahkan dibuat menjadi nacho.

Nacho secara definisi biasanya terdiri dari keripik jagung sebagai dasar. Meskipun ada kemungkinan bahwa chip lain dapat digunakan, ini jarang terjadi. Nachos dibuat dengan melapisi bahan-bahan di atas keripik tortilla. Unsur yang menentukan adalah keju. Nacho bukanlah nacho tanpa keju - saus keju nacho, atau queso, yang biasa digunakan tetapi begitu juga keju parut lainnya termasuk cheddar, colby jack, jack pepper, atau campuran keju Meksiko. Selain keju, nacho juga biasanya memiliki daging, kacang-kacangan dan / atau sayuran dan saus. Daging biasa termasuk ayam, daging sapi giling, dan carne asada (steak berpengalaman). Dalam kasus yang jarang terjadi, bahkan makanan laut seperti udang dapat digunakan. Kacang yang digunakan tidak selalu sama dan ada varietas yang bisa dipilih, termasuk kacang hitam, kacang refried, kacang peternakan, atau bahkan campuran bumbu cabai yang sudah berpengalaman. Dengan memilih protein dan keju, ada juga sejumlah sayuran yang bisa ditambahkan ke nachos baik yang dimasak atau mentah. Ini mungkin di mana varian terbesar dalam resep nacho terjadi. Daftar bahan potensial panjang dan meliputi: bawang merah, bawang putih, bawang merah, daun bawang, zaitun hitam, paprika jalapeno, tomat, daun ketumbar, alpukat, jus jeruk nipis, paprika merah, paprika hijau, paprika kuning, paprika orange paprika, cabai habanero, selada, dan bawang putih. Banyak resep nacho juga membutuhkan bumbu seperti jintan, bubuk cabai, bubuk chipotle, bubuk cabai, lada hitam, atau bahkan oregano. Dan akhirnya, nacho biasanya memasukkan semacam saus. Yang umum termasuk krim asam, salsa, pico de gallo (tomat, bawang, campuran daun ketumbar), atau guacamole, yang merupakan campuran berpengalaman yang terbuat dari alpukat tumbuk. Karena sejumlah besar bahan yang dapat diterima, ada perbedaan besar dalam cara nacho dibuat dan disajikan - dari keripik dasar dengan saus keju hingga yang dimuat yang mungkin memiliki sebagian besar bahan yang tercantum di sini.

2. Biaya

Karena keripik tortilla adalah komponen dari nacho, maka dapat diprediksi bahwa nacho akan selalu berharga lebih dari satu porsi keripik yang sama saja. Sedangkan, dengan chip Anda hanya perlu biaya chip, dengan nacho Anda juga harus memperhitungkan biaya semua bahan lain yang ingin Anda gunakan sebagai topping. Jadi tidak mengherankan bahwa biaya nacho bisa jauh melebihi biaya keripik tortilla. Keripik dapat ditemukan di supermarket hanya dengan $ 2, tetapi biasanya rata-rata sekitar $ 4. Di sebuah restoran, keripik tortilla biasanya diberikan kepada pelanggan secara gratis, tetapi kadang-kadang dapat menelan biaya sejumlah kecil uang, biasanya tidak lebih dari $ 2- $ 3. Biaya rata-rata nacho di restoran (karena supermarket biasanya tidak menjual nacho) biasanya dapat berkisar dari $ 8- $ 20 tergantung pada jenis topping dan daging yang disertakan. Beberapa restoran cepat saji mungkin menawarkan nacho dengan harga lebih murah, tetapi mereka mungkin merupakan bentuk nacho yang lebih mendasar dan harganya pasti masih lebih mahal dari sisi keripik tortilla di tempat yang sama. Keduanya biasanya dianggap sebagai hidangan pembuka, meskipun kadang-kadang nacho dapat dimakan sebagai makanan individu jika porsinya cukup besar..

3. Ketersediaan

Perbedaan utama lainnya antara nacho dan tortilla chips adalah ketersediaannya. Karena nacho membutuhkan persiapan, mereka akan jauh lebih sulit ditemukan daripada keripik tortilla sendiri. Keripik dapat ditemukan di hampir semua restoran, pompa bensin, toko kelontong dan bahkan di beberapa mesin penjual otomatis. Sekantong keripik dapat dimakan sekarang atau nanti. Jika ada beberapa yang tersisa, biasanya ada sedikit kekhawatiran tentang menyimpannya untuk nanti. Satu-satunya kekhawatiran potensial adalah bahwa mereka menjadi basi setelah terpapar ke udara dalam waktu lama.

Jika seseorang ingin memiliki nacho, mereka harus berkomitmen untuk pergi ke restoran atau menyiapkannya di rumah. Ini hanya karena daging harus dimasak berbeda dengan sayuran yang sebagian besar tetap mentah dan saus yang kadang-kadang membutuhkan pendinginan dan hanya boleh ditambahkan ke nacho di akhir persiapan. Karena banyak bahan yang perlu disajikan pada suhu yang berbeda, nacho harus segera dimakan dan sulit untuk disimpan dan dipanaskan kembali. Ada beberapa contoh di mana bentuk nacho yang sangat mendasar yang terdiri dari keripik tortilla dan saus keju dapat ditemukan di tempat-tempat seperti pom bensin atau bahkan bioskop..