Perbedaan Antara Mozzarella Dan Parmesan

Mozzarella vs Parmesan

Semua orang tampaknya menyukai keju. Ini pada dasarnya adalah alasan mengapa berbagai macam dari mereka telah dibuat, sehingga mereka dapat menyesuaikan dengan masakan yang mereka sajikan. Memang, keju sangat populer di seluruh dunia. Statistik bahkan menunjukkan bahwa Amerika mengonsumsi lebih dari 8,8 miliar pon keju alami pada tahun 2003. Jumlah ini bertambah setiap tahun. Amerika sendiri memiliki lebih dari 440 produsen keju. Prosesnya mungkin tampak panjang dan rumit, tetapi sangat populer sehingga semuanya layak untuk bisnis.

Jenis keju yang paling umum yang mungkin Anda pernah dengar adalah mozzarella dan parmesan. Apa perbedaan mereka dan bagaimana mereka dibuat dan digunakan? Dan apa yang mereka lakukan dengan sempurna?

Keindahan Mozzarella

Seperti yang mungkin Anda saksikan di televisi, keju sering harus berusia beberapa hari, berbulan-bulan atau bertahun-tahun agar benar-benar 'matang'. Di sinilah kedua jenis keju ini bervariasi. Mozzarella adalah keju yang tidak perlu berumur panjang di ruang penyimpanan, oleh karena itu keju ini relatif lunak. Lebih mudah memasak mozzarella daripada parmesan karena teksturnya yang lembut.

Sebenarnya ada dua jenis keju mozzarella, yang segar dan yang sudah tua. Susu sapi, dari mana itu dibuat, berusia di area penyimpanan baik untuk waktu yang sangat singkat atau waktu yang sedikit lebih lama, tergantung pada jenis yang diinginkan.

Mozzarella sebagian besar digunakan untuk pizza atau untuk makanan apa pun yang memiliki rasa keju yang fenomenal. Kelembutannya membuatnya mudah meleleh di dalam oven.

Ketangguhan Parmesan

Keju parmesan adalah salah satunya. Itu tidak murah karena telah disimpan di penyimpanan selama berbulan-bulan. Keju parmesan adalah contoh dari jenis keju keras. Ini adalah alasan mengapa penggunaan parmesan umumnya hanya sebagai topping salad dan spageti. Parmesan dikenal karena rasanya yang sangat kuat. Dengan parmesan, Anda dapat benar-benar merasakan keju bahkan jika Anda hanya menambahkan sedikit saja di atas makanan Anda.

Awalnya, parmesan dibuat dari susu kerbau. Namun, dengan kurangnya sumber daya tentang cara memberi makan dan merawat satu, dan kelangkaan hewan, parmesan hari ini pada dasarnya terbuat dari susu sapi juga.

Kedua jenis keju ini hanyalah dua dari banyak variasi keju yang digunakan oleh seluruh dunia. Seperti kita ketahui, keju dibuat dari susu. Meskipun sebagian besar jenis keju dibuat dari jenis susu yang sama, masih ada banyak variasi rasa, tekstur, dan ketangguhan..

Salah satu fakta keju yang paling menarik adalah mengenai lubang keju Swiss. Keju Swiss memiliki lubang karena gas mengembang selama periode pematangan di dalam dadih keju. Ingatlah bahwa semakin tua keju itu, apa pun jenisnya, semakin mahal harganya. Setelah dijual di toko-toko, Anda sebenarnya tidak lagi bisa mencium bau tidak sedap seperti yang Anda cium di area penyimpanan.

Ringkasan:

1. Mozzarella adalah keju yang tidak berumur panjang di ruang penyimpanan, itulah sebabnya rasanya agak lunak. Lebih mudah memasak mozzarella daripada parmesan karena teksturnya yang lembut. Sebenarnya ada dua jenis keju mozzarella, segar dan tua. Mozzarella banyak digunakan untuk pizza atau untuk segala jenis makanan yang memiliki rasa keju fenomenal.

2. Keju parmesan adalah salah satunya. Itu tidak murah karena telah disimpan di penyimpanan selama berbulan-bulan. Keju parmesan adalah contoh dari jenis keju keras. Ini adalah alasan mengapa penggunaan parmesan umumnya hanya sebagai topping salad dan spageti.