Perbedaan Antara Zucchini dan Squash

Zucchini vs Squash

Selama musim gugur, tukang kebun dan petani lokal mulai membawa hasil panen mereka. Segera simpan rak dan dapur penuh dengan produk segar dan aroma kue yang lezat. Banyak tanaman masuk selama musim gugur, termasuk tomat, kacang-kacangan, wortel, kentang, zucchini, dan labu. Masing-masing tumbuh dengan cara yang berbeda dan menciptakan berbagai jenis hidangan. Karena zucchini dan squash sering dianggap sangat mirip, mengeksplorasi perbedaan antara zucchini dan squash akan membantu tukang kebun dan juru masak menggunakan mereka secara luas..

Taksonomi Zucchini dan Squash
Baik zucchini dan squash milik genus Cucurbita meskipun mereka adalah anggota dari spesies yang berbeda.
Zucchini '“adalah spesies pepo.
Labu '' adalah dari spesies maxima, mixta, moschata, dan pepo.

Sejarah Zucchini dan Squash
Zucchini '”menjadi bagian dari keluarga squash, ini pertama kali dibudidayakan oleh penduduk asli di Amerika Utara. Itu dibawa ke Eropa oleh orang-orang yang kembali dan dibudidayakan secara luas di Italia, di mana ia mendapatkan namanya. Akhirnya pabrik itu diperkenalkan kembali di Amerika dengan popularitas luar biasa.
Squash '”adalah bagian dari' Three Sisters 'dari pertanian tradisional asli Amerika (dua bagian lainnya adalah kacang dan jagung). Itu cepat diadopsi oleh pemukim awal karena penyimpanan yang mudah selama bulan-bulan musim dingin.

Budidaya Zucchini dan Squash
Zucchini '“biasanya disebut labu musim panas karena dipanen pada bulan Agustus dan September. Selama musim semi dan musim panas tumbuh di tanaman merambat. Tanaman merambat ini menghasilkan bunga besar berwarna cerah yang menghasilkan zucchini, secara teknis buah karena menyimpan biji tanaman.
Labu '' dalam bentuk labu yang paling populer, dipanen pada akhir tahun, Oktober atau November. Sebelum itu tumbuh dalam cara yang sama seperti zucchini, meskipun itu matang lebih lama dan merambat dan tumbuh ke ukuran yang lebih besar.

Memasak Zucchini dan Squash
Zucchini '”adalah sayuran yang sangat beraroma yang dapat ditumis ringan dan dimakan. Ini juga dapat dimasak dengan cara apa pun lainnya, baik sendiri atau bersama sayuran lainnya. Ini adalah bahan utama dalam risotto dan sangat populer di roti dan muffin zucchini.
Squash '"juga dapat disiapkan dalam berbagai cara. Mudah disimpan hanya dengan menyimpannya di tempat kering yang dingin sampai Anda siap memakannya. Anda dapat memanggang labu, haluskan untuk sup, atau menghapus bijinya dan menekannya untuk minyak. Ini juga merupakan tanaman yang sangat serbaguna.

Ringkasan:
1.Zucchini dan squash adalah anggota dari genus yang sama.
2.Kedua zucchini dan squash pada awalnya ditanam di Amerika Utara tetapi zucchini kemudian secara intensif dibudidayakan di Italia sampai mencapai bentuknya yang sekarang..
3.Zucchini dipanen pada akhir musim panas dan labu dipanen pada akhir musim gugur.
4.Kedua zucchini dan labu menyediakan berbagai pilihan memasak termasuk menggoreng, memanggang, dan memanggang, meskipun labu lebih mudah disimpan untuk jangka waktu yang lama.