Perbedaan Antara Udon dan Soba

Udon vs Soba

Udon dan Soba adalah mie khas Jepang. Kedua mie ini telah menjadi bagian dari pola makan dan gaya hidup Jepang ... Baik mie Udon dan Soba sangat lezat dan disajikan panas dan dingin. Nah, semua orang sadar bahwa kedua mie ini memiliki perbedaan nyata di antara mereka.

Pertama-tama, perbedaan dapat dilihat pada gandum yang digunakan untuk menyiapkan mie Udon dan soba. Mie Udon terbuat dari tepung putih. Di sisi lain, mie soba terbuat dari gandum. Nah, soba telah mendapat perbedaan sebagai mie soba.

Perbedaan lain yang dapat dilihat antara mie udon dan mie soba adalah pada ketebalannya. Sementara Udon adalah mie tebal, soba adalah mie tipis dan lembut. Mie soba lebih kenyal dan memiliki tekstur lebih enak dari mie Udon. Saat membandingkan warnanya, mie Udon memiliki warna putih. Sedangkan mie soba datang dalam warna abu-abu atau coklat.

Dua mie 'udon dan soba' ini memiliki asal yang berbeda pula. Mie Udon dikreditkan ke pendeta Budha Kukai. Dikatakan bahwa pendeta Kukai yang telah melakukan perjalanan ke Cina pada abad kesembilan telah membawa kembali pengetahuan Udon ke desanya. Dia memperkenalkan sup ke tetangganya di wilayah Sanuki.

Mie Soba dianggap sebagai mie tradisional Tokyoites. Tradisi menggunakan mie Soba dilacak dari periode Edo. Orang Edo (Tokyo), yang dianggap lebih kaya daripada yang lain mulai menggunakan mie jenis ini.

Dalam popularitas juga, mie soba dan mie udon populer di kantong tertentu atau di daerah tertentu. Di beberapa daerah, Udon banyak digunakan dan di daerah lain tertentu, Soba dilayani lebih banyak. Ya, mie soba banyak disajikan dan paling banyak disajikan saat malam tahun baru.

Ringkasan

1. Mie Udon terbuat dari tepung putih. Di sisi lain, mie soba terbuat dari gandum.

2. Udon hadir sebagai mie kental. Padahal soba adalah mie tipis dan lembut.

3. Mie Udon berwarna putih. Di sisi lain, mie soba datang dalam warna abu-abu atau coklat.

4. Mie soba disajikan secara luas dan merupakan yang paling banyak disajikan pada malam Tahun Baru.

5. Mie Udon dikreditkan ke pendeta Budha Kukai, yang membawa pengetahuannya dari Tiongkok.

6. Tradisi menggunakan mie Soba dilacak dari periode Edo.