Perbedaan Antara Roe dan Caviar

Roe dan kaviar mirip karena keduanya adalah telur ikan. Namun, dalam penjelasan komprehensif keduanya, mereka cenderung berbeda.

Roe adalah telur ikan atau sperma ikan jantan dan berada di membran ovarium. Caviar, di sisi lain, adalah telur yang telah diasinkan dan kemudian ditempatkan di kaleng untuk penuaan atau penyimpanan. Jadi, kaviar adalah telur ikan yang telah diolah dari jenis ikan tertentu terutama ikan sturgeon. Ini dianggap sebagai kelezatan di banyak bagian dunia. Roe juga merupakan kelezatan, dan dianggap sebagai makanan laut. Bahkan, itu sehat juga, karena itu, sumber asam lemak omega tiga yang baik. Dalam beberapa menu, dua makanan lezat mungkin membingungkan, tetapi artikel ini menyebutkan perbedaan yang berbeda antara telur dan kaviar. Perbedaannya akan membantu Anda menentukan pilihan makanan mana yang akan memenuhi anggaran, preferensi, dan kebutuhan kuliner Anda.

Apa itu Roe?

Roe dianggap sebagai istilah umum yang merujuk pada telur dalam ovarium ikan. Itu bisa dimakan mentah, atau bisa dimasak sebagai bahan dalam resep makanan laut apa pun. Telur bisa dari hewan laut seperti udang, kerang, dan bulu babi antara lain. Kelezatannya memiliki manfaat kesehatan karena merupakan sumber asam lemak omega tiga dan vitamin B12 yang baik. Namun, mereka harus dimakan dalam jumlah sedang karena mereka kaya akan sodium dan kolesterol. Ini adalah nutrisi yang baik, tetapi dalam jumlah tinggi, mereka bisa berbahaya bagi tubuh dan menyebabkan penyakit.

Apa itu Cavier??

Cavier adalah kelezatan yang mencakup telur asin sembuh kebanyakan dari ikan yang dikenal sebagai sturgeon. Apa yang terjadi adalah bahwa telur ikan dipanen dari indung telur mereka dan kemudian melewati saringan bertautan. Setelah ini, cairan dan lemak mereka dikeringkan dari mereka, dan kemudian mereka diasinkan dan disembuhkan dalam wadah. Tujuan utama menyembuhkan telur adalah untuk membuatnya keras.

Beberapa Fakta Menarik Tentang Cavier

• Kaviar sejati hanya berasal dari salah satu keturunan sturgeon yang ada di Laut Kaspia.
• Orang-orang yang membuat kaviar harus menjalani magang yang berlangsung antara 10-15 tahun.
• Caviar harus disajikan dengan peralatan perak karena logam mempengaruhi rasa secara signifikan.
• Seharusnya tidak dibekukan karena akan berakhir lembek.
• Dianjurkan untuk dokter oleh dokter untuk pria yang impoten.

Perbedaan Antara Cavier dan Roe

1. Definisi Cavier dan Roe

Fish roe adalah telur ikan atau sperma ikan jantan. Cavier, di sisi lain, adalah telur yang telah diasinkan dan kemudian disimpan dalam kaleng untuk penuaan. Namun, cavier sebagian besar berasal dari sturgeon. Dengan kata lain, telur adalah istilah umum untuk telur yang dipanen dari hewan laut, sedangkan telur yang lebih asin adalah telur asin.

2. Warna Cavier dan Roe

Kaviar berwarna hitam atau perak. Namun, kaviar terbaik lebih ringan warnanya. Ikan roe, di sisi lain, tampak berwarna oranye. Mereka memiliki warna cerah, dan orang dapat membedakan keduanya dari perbedaan warna mereka.

3. Harga Cavier vs. Roe

Telur ikan terjangkau di sebagian besar restoran. Harganya bervariasi, tetapi tidak tinggi. Di sisi lain, kaviar dianggap sebagai makanan yang istimewa sehingga cukup mahal di sebagian besar restoran yang menawarkan kelezatan..

4. Sumber

Telur ikan dapat diperoleh dari hewan laut seperti landak laut. Kaviar, di sisi lain, dianggap kaviar hanya ketika telur diasinkan dan disembuhkan dari sturgeon. Kebanyakan orang tidak menganggap telur asin dari makhluk laut lainnya sebagai lebih berat.

5. Penyimpanan

Fish roe memiliki kandungan lemak tinggi sehingga sangat mudah rusak. Tidak disarankan untuk menyimpannya di lemari es terlalu lama. Bahkan, itu harus dimakan pada hari yang sama itu dicairkan. Caviar, di sisi lain, memiliki umur simpan yang layak karena asin. Karena itu, ia dapat tetap di dalam lemari es hingga satu bulan setelah dibuka.

6. Tekstur Cavier dan Roe

Telur ikan memiliki tekstur yang lembut dan licin. Tekstur kaviar berbeda dari tekstur telur ikan karena mereka memiliki tekstur keras yang berubah menjadi tekstur halus seperti meleleh di mulut. Hanya kaviar berkualitas rendah yang dapat memiliki tekstur lunak dan lembek.

Cavier Vs. Roe: Chart Perbandingan

.

Ringkasan Cavier Vs. Kijang

• Di beberapa restoran, dua makanan lezat bisa muncul sebagai satu item, tetapi mereka berbeda.
• Sementara telur ikan adalah telur ikan, lebih berat lebih dari itu. Ini adalah telur ikan asin yang disembuhkan dan disimpan.
• Keduanya dianggap kelezatan yang sangat baik karena harganya yang mahal dibandingkan dengan telur ikan.
• Roe dapat diperoleh dari kehidupan laut apa pun, sedangkan kaviar untuk beberapa orang hanya kaviar jika diperoleh dari sturgeon liar di Laut Hitam atau Laut Kaspia.
• Cavier dan telur ikan juga cenderung berbeda dalam penampilan dan teksturnya.
• Cavier nampak gelap dan perak sedangkan ikan roe memiliki penampilan berwarna oranye cerah.
• Makanan-makanan ini umum dalam budaya Jepang, dan kadang-kadang disajikan dengan sushi.
• Sulit untuk tidak mencintai cavier dan roe karena mereka memiliki nilai gizi yang besar. Padahal, mereka adalah sumber omega tiga asam lemak.
• Telur ikan ditutup dalam membran ovarium, dan dapat dimasak seluruhnya dalam air asin dan dimakan bersama roti.
• Cavier bisa digoreng atau direbus. Cobalah kedua makanan untuk menghindari kehilangan kehebatan yang mereka tawarkan.