Istilah nabati dan vegan keduanya berlaku untuk kebiasaan makan yang berbeda. Perbedaan antara keduanya datang dengan keputusan vegan untuk menghindari produk hewani dengan cara apa pun. Gaya makan nabati mendukung bahan nabati sebagai dasar diet tetapi akan memungkinkan beberapa produk hewani masuk ke dalam rencana makan. Vegan tidak memakan produk hewani karena pilihan gaya hidup dan pengabdian pada hak-hak binatang dan anti-kekejaman. Vegan tidak akan memakan produk hewani, juga tidak akan mengonsumsi produk hewani seperti susu, telur, dan bahan-bahan yang berasal dari sumber hewani. Madu misalnya masuk dalam kategori produk hewani karena merupakan hasil kerja lebah yang tak kenal lelah. Pola makan nabati berfokus pada makanan nabati utuh sebagai bahan inti dari makanan. Motivasi di balik pola makan nabati sering menjadi pilihan kesehatan. Pola makan nabati dan makanan utuh terkenal sebagai sumber pertahanan yang baik terhadap penyakit dan kanker. Sepintas keduanya bisa dilihat mengikuti pola yang sama, tetapi ada perbedaan mendasar. Vegan dapat memasukkan makanan nabati ke dalam makanan mereka, tetapi gaya nutrisi nabati tidak berdedikasi untuk mengecualikan semua bentuk produk hewani, oleh karena itu Vegan dapat mengadopsi makanan nabati tetapi tidak gaya hidup nabati karena beberapa produk hewani mungkin termasuk Jika diinginkan. Kehidupan berbasis tanaman tidak menerima dedikasi vegan untuk menghindari semua produk hewani dalam gaya hidup mereka.
Berbasis tanaman berarti dasar dari diet terbentuk di sekitar seluruh bahan tanaman seperti buah dan sayuran. Pola makan nabati meliputi makanan utuh yang terbuat dari sayuran hijau, umbi kentang, biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan sayuran laut dan jamur seperti ragi dan jamur. Daging, susu, telur, mentega dan gelatin bukan makanan nabati. Pola makan nabati seharusnya tidak memasukkan apa yang dikenal sebagai 'fragmen' karena mereka adalah bagian dari makanan nabati keseluruhan tetapi telah diubah dalam beberapa proses pembuatan. Tepung, gula dan minyak adalah fragmen. Diet nabati difokuskan pada makan seluruh tanaman, tetapi beberapa bumbu, seperti mustard dapat diterima karena mereka diproses secara minimal. Ada banyak manfaat kesehatan yang terkait dengan nutrisi nabati. Pengurangan penyakit jantung, lebih sedikit risiko tertular kondisi kronis seperti diabetes dan obesitas. Juga disarankan bahwa pola makan nabati mengurangi risiko kanker payudara. Pola makan nabati memang memungkinkan fleksibilitas dan beberapa produk hewani dapat dimasukkan.
Vegan adalah gaya makan sehat lainnya, tetapi orang yang menjadi vegan akan memiliki hasrat terhadap hak-hak binatang. Vegan akan menganut filosofi yang berbalik dari mendorong anggotanya dari makan apa pun yang berhubungan dengan produk hewani. Vegan mengabdikan diri pada filosofi mereka untuk tidak terlibat dengan produk hewani apa pun, termasuk pakaian seperti jaket kulit dan sepatu. Vegan menghindari produk makanan atau barang pabrikan yang berhubungan dengan hewan. Daging dan produk daging serta makanan yang berasal dari hewan termasuk telur, susu, keju, dan madu tidak dapat diterima dalam pola makan vegan dan pilihan gaya hidup. Vegan tidak akan mau makan produk makanan apa pun yang telah disediakan melalui hewan yang relevan dengannya. Gaya hidup vegan tidak mudah untuk diikuti dan beberapa persiapan dan pengabdian untuk mendapatkan makanan yang tepat diperlukan.
Kedua rencana makan tersebut memiliki kandungan serupa dari struktur berbasis tanaman, tetapi gaya hidup vegan lebih bersifat preskriptif dan tidak memungkinkan segala bentuk produk hewani dimasukkan dalam persyaratan makanan. Beberapa isi makanan dapat ditransfer ke kedua gaya makan. Selai kacang dan santan akan sesuai dengan nutrisi nabati dan kandungan nutrisi vegan. Isi dari diet vegan lebih jelas sedangkan diet nabati hanya dapat mengecualikan daging, tetapi masih memungkinkan buku harian dan telur.
Ada persiapan tambahan yang diperlukan untuk kedua diet karena makanan mentah untuk cara makan ini perlu diambil, dipotong dan disajikan dalam seluruh makanan atau keadaan vegannya. Seorang vegan perlu melakukan perubahan yang hati-hati terhadap pola makan mereka dan tidak mencoba mengubah secara radikal sekaligus. Isi dari diet memerlukan tahap transisi karena daging dan produk susu memberi jalan kepada lebih banyak serat dan produk-produk terkait tanaman. Menemukan cara yang menarik untuk menyiapkan makanan bisa jadi menantang. Beberapa makanan seperti hummus direkomendasikan sebagai pilihan susu daripada mentega atau olesan. Hummus dapat digunakan sebagai makanan nabati dan bagian dari diet vegan.
Mengambil bagian dalam diet vegan atau pola makan nabati memiliki tantangan diet karena kurangnya daging dan protein. Adalah bijaksana untuk mencari beberapa suplemen makanan dan vitamin untuk ditambahkan ke dalam makanan. Vitamin B12 dan vitamin D3, serta zat besi heme, hanya ada dalam produk hewani. Susu, telur, dan daging memasok tubuh dengan nutrisi dan vegan ini perlu menambah makanan mereka ketika mereka tidak lagi mengkonsumsi produk hewani ini..
Dibutuhkan dedikasi untuk diet yang dijelaskan dalam kedua kasus. Pola makan vegan dan nabati membutuhkan makanan dan persiapan khusus. Ini mungkin bukan diet yang diikuti keluarga, dan karena itu makanan khusus perlu disiapkan. Menghibur dan makan di luar juga akan menantang meskipun ada restoran yang menyajikan makanan vegan.