Perbedaan Antara Nigiri dan Sashimi

 Nigiri vs Sashimi

Nigiri dan sashimi adalah masakan Jepang. Meskipun ini adalah masakan Jepang, ini sekarang telah menjadi populer dan digunakan di negara-negara barat juga.

Jika seseorang ingin mengetahui perbedaan antara nigiri dan sashimi, orang harus tahu tentang sushi, makanan Jepang lainnya. Sushi adalah nasi cuka, yang disajikan dengan berbagai hidangan. Jika Sushi disajikan dengan topping ikan tunggal, maka itu disebut nigiri. Dan jika sepotong ikan tipis disajikan tanpa nasi, maka disebut sebagai sashimi.

Sashimi cukup sering disajikan sebagai pembersih langit-langit atau hidangan pembuka. Sashimi biasanya disajikan dengan hiasan seperti lobak daikon parut, jahe, dan panggang nori. Makanan Jepang ini juga disajikan dengan wasabi dan kecap.

Ikan air asin terutama digunakan dalam sashimi. Ini karena ikan air tawar mengandung parasit yang tidak baik untuk usus. Tuna, bass, abalone, mackerel, bonito, kakap, shad, squid, fish roe prawns dan octopus biasanya digunakan dalam sashimi.

Tidak seperti sashimi, nigiri dapat disebut sebagai jenis sushi karena mengandung dua bahan - nasi sushi dan topping.

Setelah nasi cuka digumpal, ikan tipis ditempatkan di atasnya untuk membuat nigiri. Hidangan Jepang ini juga dipanggang dengan nori. Terkadang wasabi ditempatkan di antara rumpun beras dan topping. Ikan yang digunakan dalam nigiri bisa mentah, sedikit diasap, atau dipanggang dan digoreng. Tuna, haddock, belut, gurita, kakap, udang, dan shad adalah beberapa varietas makanan laut yang digunakan dalam nigiri. Hidangan Jepang ini juga terkadang dikombinasikan dengan hidangan lain seperti maki. Kombinasi nigiri yang paling umum adalah belut, unagi bakar, dan alpukat.

Ringkasan:

Jika sushi atau nasi cuka disajikan dengan topping ikan tunggal, maka itu disebut nigiri. Jika sepotong ikan tipis disajikan tanpa nasi, maka disebut sebagai sashimi.
Tidak seperti sashimi, nigiri dapat disebut sushi jenis karena mengandung dua bahan-nasi sushi dan topping.
Ikan air asin terutama digunakan dalam sashimi. Ikan yang digunakan dalam nigiri bisa mentah, sedikit diasap, atau dipanggang dan digoreng.
Tuna, bass, abalone, mackerel, bonito, kakap, shad, cumi-cumi, udang roe ikan dan gurita biasanya digunakan dalam sashimi. Tuna, haddock, belut, gurita, kakap, udang dan shad adalah beberapa varietas makanan laut yang digunakan dalam nigiri.