Perbedaan Antara Mescal dan Tequila

Mescal vs Tequila

Mescal adalah minuman beralkohol yang dibuat dari tanaman maguey dari keluarga tumbuhan Agavaceae yang merupakan tanaman asli Meksiko. Penduduk asli sedang minum minuman fermentasi yang dibuat dari tanaman maguey ketika orang-orang Spanyol datang ke tanah mereka. Setelah beberapa saat mereka mampu membuat minuman suling yang mereka sebut mescal.
Itu dibuat di Oaxaca dari jantung tanaman maguey yang disebut pina. Mescal terbaik dibuat dengan varietas manso, tetapi espadin, arroquense, dan tobala juga baik. Ada dua jenis mescal: yang dibuat dengan maguey murni dan yang dibuat dengan 60% maguey dan bahan-bahan lainnya..
Mescal memiliki empat kategori:

Putih yang jernih dan tidak menua.
Dorado atau emas yang dicampur dengan zat pewarna dan tidak berumur.
Reposado atau anejado yang berumur dalam tong kayu selama dua hingga sembilan bulan.
Anejo yang berusia dalam tong kayu selama setidaknya dua belas bulan.

Tequila, di sisi lain, adalah minuman beralkohol yang dibuat dari tanaman agave biru. Ini pertama kali dibuat pada abad ke-16 di tempat kota Tequila berada. Saat ini hanya dapat diproduksi di negara bagian Jalisco dan beberapa daerah di negara bagian Guanajuato, Michoacan, Nayarit, dan Tamaulipas.
Tequila disuling dua kali dan lebih halus dari mescal yang hanya disuling sekali. Seperti mescal, tequila juga memiliki dua jenis: murni dan campuran, dan memiliki lima kategori:

Blanco (putih) atau Plata (perak), tidak berusia atau berumur dua bulan dalam tong kayu ek.
Joven (muda) atau Oro (emas), campuran Blanco dan Reposado.
Reposado (diistirahatkan), berumur dua hingga kurang dari setahun dalam tong kayu ek.
Anejo (berusia), berumur satu hingga kurang dari tiga tahun di tong kayu ek.
Extra anejo (ekstra tua), berumur setidaknya tiga tahun dalam tong kayu ek.

Sementara tequila lebih populer, mescal berbeda karena cacing yang dapat ditemukan dalam botol yang berisi minuman. Ini secara alami terjadi pada beberapa botol, tetapi produsen telah dikenal memasukkan cacing ke dalam botol untuk menjual lebih banyak produk mereka.
Tequila dan mescal juga diproduksi secara berbeda. Dalam membuat mescal, jantung tanaman maguey dipanggang dalam lubang oven yang ditutupi dengan lapisan tikar dan tanah sementara dalam membuat tequila, jantung tanaman agave biru dipanggang atau dikukus dalam oven.
Ringkasan:

1.Mescal adalah minuman beralkohol yang dibuat dari berbagai varietas tanaman agave atau maguey sedangkan tequila adalah minuman beralkohol yang dibuat dari tanaman agave biru.
2.Mescal didistilasi hanya sekali sementara tequila disuling dua kali.
3.Mescal seringkali mengandung cacing yang dapat dimakan yang sebagian besar produsen masukkan ke dalam botol untuk meningkatkan penjualan sementara tequila tidak.
4. Jantung tanaman agave dipanggang dalam lubang oven untuk mescal sementara itu dipanggang atau dikukus dalam oven yang terletak di atas tanah untuk tequila.