Perbedaan Antara Coho dan King Salmon

Coho vs King Salmon

Coho dan King Salmon adalah dua spesies Salmon yang populer. Kedua Salmon adalah spesies ikan anadrom.

Salmon Coho juga dikenal sebagai Salmon Perak dan memiliki nama ilmiah Oncorhynchus kisutch. Salmon Coho berubah penampilan saat memasuki atau hidup di berbagai jenis air. Ketika berada di air tawar, ia memiliki sisi perak (karena itu namanya) dan punggung biru gelap. Ketika mereka memasuki lautan, mereka berubah warna menjadi sisi merah dan kepala biru-hijau. Coho Salmon betina lebih gelap warnanya dibandingkan dengan rekan-rekan pria mereka.

Salmon Coho memiliki mulut hitam dan gusi putih. Ini memiliki tangkai ekor lebar. Ini bisa sebesar 28 inci dan bisa mencapai 7-11 pound sering mengarah hingga 16 pound. Sebagai makanan, ikan Coho memiliki rasa yang keras dan lembut dalam dagingnya yang berwarna oranye-merah. Ini memiliki jumlah lemak sedang hingga tinggi. Cara menyiapkan ikan Coho meliputi; memanggang, merokok, memanggang, dan memanggang.

Di sisi lain, King Salmon dikenal dengan banyak nama. Nama-nama alternatifnya termasuk Chinook Salmon, Salmon Quinnat, Salmon Spring, Tyee Salmon, Black Salmon, Blackmouth, Hook Bill Salmon dan Chum Salmon. Itu memiliki nama ilmiah Oncorhynchus tshawytscha.

King Salmon memiliki mulut hitam dan gusi hitam. Salmon salmon dapat mencapai hingga 33-36 inci. Beberapa King Salmon dapat mencapai hingga 58 inci. Sebagai salmon terbesar dan terbesar, King Salmon dapat memiliki berat hingga 10-50 pound. Kasing yang luar biasa bisa mencapai 130 pound. Seperti Salmon Coho, Salmon Raja juga berubah warna di perairan yang berbeda. Di air tawar, mereka memiliki sisi perak yang sama dengan Salmon Coho. Namun, sisi mereka berubah keemasan ketika mereka mencapai laut.

Seperti namanya, ini adalah spesies Salmon terbesar dengan jumlah kandungan minyak tertinggi. Sebagai bahan makanan, kandungan minyaknya yang tinggi memberikan rasa yang kaya dan asam lemak omega-3 yang esensial. Ini memiliki daging lebih lembut dibandingkan dengan varietas salmon lainnya dan sering disiapkan sebagai dipanggang, dipanggang, direbus, ditumis, dan dipanggang.

Salmon Coho dan King Salmon telah menjadi bagian dari banyak diet masyarakat adat sejak lama. Kedua spesies juga digunakan untuk perdagangan dan upacara. Salmon Coho telah menjadi simbol banyak suku karena melambangkan kehidupan dan kemakmuran. Itu juga hewan negara dari Prefektur Chiba di Jepang.

Sementara itu, Raja Salmon juga menikmati peran penting di banyak suku. Ini dianggap sebagai Salmon paling berharga dan merupakan Salmon unggulan dari "Upacara Salmon Pertama." Selain itu, dinyatakan sebagai ikan negara bagian Alaska.

Ringkasan:

1.Kedua Coho Salmon dan King Salmon adalah ikan buruan yang populer dan digunakan untuk hidangan kuliner.
2.Mereka adalah spesies keluarga Salmon dan ikan anadrom.
3. Satu perbedaan antara Coho dan King Salmon adalah ukuran dan beratnya. Salmon Coho mencapai hingga 28 inci dan hingga 7-11 pon. Di sisi lain, King Salmon dapat mencapai hingga 33-36 inci dan 10-50 pound.
4.Kedua ikan berubah warna saat mereka memasuki fase lautan. Coho dan King Salmon dimulai dengan sisi perak. Ketika Salmon Coho memasuki lautan, penampilannya berubah menjadi merah. Sementara itu, King Salmon berubah menjadi sisi emas.
5. Faktor identifikasi lain antara Coho dan King Salmon adalah warna gusi mereka. Coho dan King Salmon memiliki mulut hitam, tetapi Salmon Coho memiliki gusi putih sedangkan King Salmon memiliki gusi hitam.
6. Salmon Coho memiliki tangkai ekor yang lebar sedangkan King Salmon memiliki tangkai ekor yang sempit
7. Salmon Coho memiliki daging berwarna oranye-merah dengan rasa yang tegas dan ringan. Ini juga memiliki kandungan lemak sedang hingga tinggi. Sebaliknya, King Salmon memiliki warna daging merah tua hingga putih, daging lebih lembut, dengan kandungan minyak tertinggi di antara semua spesies Salmon. Kandungan minyak ikan yang tinggi memberi dagingnya rasa yang kaya.