Perbedaan Antara Bubuk Cabe dan Bubuk Cabe

Hidangan pedas adalah pilihan utama bagi kebanyakan orang, bukan yang hambar. Rempah-rempah yang biasa digunakan termasuk kapulaga, lada hitam, cengkeh, kayu manis, bawang putih, garcinia, pala, jahe, vanilla, kunyit, dan paprika, belum lagi berbagai macam cabai. Semua ini digunakan sesuai preferensi pribadi. Cabai diklasifikasikan di antara rempah-rempah yang paling umum digunakan dan terkenal karena memberi hidangan panas. Di antara berbagai varietas termasuk lada Aleppo, bubuk cabai Ancho, bubuk piri piri, bubuk cabai India, bubuk cabai Korea serta bubuk cabai biasa.

Apa itu Cabai Bubuk?

Ini adalah campuran rempah-rempah, mulai dari, paprika, bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang merah dan bubuk cabai, dan cabai, biasanya dari spesies Capsicum annuum. Namun, ini bisa menggantikan rempah-rempah lainnya. Kepedasan karenanya bervariasi, berdasarkan aditif yang digunakan. Ini digunakan dalam banyak masakan termasuk Cina, Amerika, Korea, India, Thailand, Portugis, dan Tex-Mex, hanya untuk beberapa nama.

Apa itu Ancho Chili Powder?

Umum dalam masakan Meksiko, ini adalah bubuk yang berasal dari cabai pOblano kering dan ditumbuk. Ini memiliki panas sedang, dengan rasa manis, buah dan bersahaja. Di antara hidangan umum yang digabungkan dengan bubuk cabai ancho termasuk salsa, saus, dan tahi lalat. Bubuk cabai ini bisa diganti dengan lada Guajillo, bubuk lada Pasilla, bubuk Chipotle, dan bubuk lada Mulato.

Kesamaan antara Cabai Bubuk dan Cabe Ancho

• Keduanya memiliki paprika pedas

Perbedaan antara Cabai Bubuk dan Cabe Ancho

Definisi

Bubuk cabai mengacu pada campuran rempah-rempah, mulai dari paprika, bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang merah dan bubuk cabai, dan cabai, biasanya dari Capsicum annuum jenis. Di sisi lain, bubuk cabai ancho mengacu pada bubuk yang berasal dari cabai poblano kering dan ditumbuk.

Masakan

Sementara bubuk cabai umum di berbagai masakan seperti termasuk masakan Cina, Amerika, Korea, India, Thailand, Portugis, dan Tex-Mex, bubuk cabai ancho adalah umum dalam masakan Meksiko.

Bahan

Bubuk cabai dibuat dengan mencampurkan berbagai bumbu termasuk paprika, bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang merah dan bubuk cabai, dan cabai, biasanya dari Capsicum annuum jenis. Di sisi lain, bubuk cabai ancho berasal dari cabe poblano kering dan ditumbuk.

Panas

Meskipun bubuk cabai panas tetapi dapat disesuaikan berdasarkan bahan yang digunakan, bubuk cabai ancho sangat ringan.

Bubuk Cabe vs Bubuk Cabe Ancho: Tabel Perbandingan

Ringkasan Bubuk Cabe vs. Bubuk Cabe

Bubuk cabai mengacu pada campuran rempah-rempah, mulai dari paprika, bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang merah dan bubuk cabai, dan cabai, biasanya dari spesies Capsicum annuum. Di sisi lain, bubuk cabai ancho mengacu pada bubuk yang berasal dari cabai poblano kering dan ditumbuk. Meskipun bubuk cabai dan bubuk cabai ancho memiliki paprika pedas, tidak disarankan untuk saling menggantikan.