Perbedaan Antara Artikel Bawang Putih dan Bawang Putih Ungu

Artikel Bawang Putih vs. Bawang Putih Ungu

Bawang putih adalah salah satu herbal paling umum yang kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari. Namun, sebagian besar tidak menyadari banyak segi dan sejarah yang kaya itu''atau bahwa ada bawang putih putih dan ungu. Juga dikenal sebagai Allium sativum, itu sebenarnya di bawah keluarga Alliaceae (yang juga merupakan keluarga bawang; perhatikan kemiripan fisik) yang ada beberapa ratus varietasnya. Di antara mereka adalah varietas softneck, yang meliputi artichoke dan perak, dan varietas hardneck (alias ophioscorodon) yang memiliki porselen, rocamble dan, varietas garis ungu yang berwarna aneh. Meskipun varietas memiliki banyak kesamaan, bawang putih putih dan ungu juga memiliki beberapa perbedaan.

Semua bentuk bawang putih memiliki manfaat kuliner dan obat. Karena antioksidan yang menyerapnya, ada baiknya untuk menghilangkan 'radikal bebas' di dalam tubuh manusia. Radikal bebas dikaitkan dengan kerusakan sel, yang menyebabkan berbagai penyakit dan mempengaruhi tanda-tanda penuaan. Meskipun ada radikal bebas terakumulasi secara alami di tubuh kita, lingkungan dan gaya hidup kita dapat secara signifikan meningkatkan volumenya. Polusi, melakukan diet yang tidak sehat, merokok, dll .; semua ini berkontribusi pada pembentukan radikal bebas. Berita baiknya adalah bawang putih putih dan ungu membantu melawan akumulasi radikal bebas, mencegah atau meminimalkan efek negatif yang ditimbulkannya. Penyakit kardiovaskular juga merupakan salah satu efek negatif yang dapat membantu mencegah atau mengurangi peluang berkembangnya bawang putih dan ungu. Seperti disebutkan sebelumnya, bawang putih putih dan ungu memiliki antioksidan yang membantu mengurangi radikal bebas yang berkontribusi pada perkembangan kondisi jantung. Selain itu, mereka membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik. Konsumsi bawang putih putih dan ungu secara teratur membantu aliran darah dalam tubuh dan menjaga tekanan darah tetap normal.

Bawang putih putih dan ungu dalam makanan juga dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Sistem kekebalan yang lebih kuat, secara alami, akan mencegah perkembangan kesengsaraan yang tidak diinginkan, dari yang biasa seperti flu hingga penyakit serius seperti kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih dan ungu dalam makanan dapat mengurangi risiko kanker seperti kanker payudara, usus besar, laring, dan prostat..

Terlalu banyak mengkonsumsi bawang putih dan ungu dapat memiliki efek negatif juga. Mereka dapat menyebabkan iritasi pada sistem pencernaan, pengembangan bau mulut dan bau badan yang tidak menyenangkan. Beberapa orang juga alergi terhadap varietas bawang putih putih dan ungu. Kontak dengan ekstrak Bawang Putih juga dapat menyebabkan lesi dan ruam, dan kelebihan dalam tubuh dapat memiliki beberapa efek dalam pembekuan darah, membuatnya lebih tipis dan menyebabkan luka lebih lama.

Perbedaan utama dengan bawang putih putih dan ungu adalah ketersediaan dan efeknya dalam memasak. Bawang putih putih lebih banyak ditemukan. Bawang putih softneck, yang selalu putih, lebih mudah untuk dinaikkan dan lebih keras (terlepas dari apa namanya). Mereka lebih kondusif untuk pengiriman dan perjalanan. Mereka cenderung memiliki aroma dan aroma yang sangat kuat. Seringkali, bawang putih putih memiliki lebih banyak cengkeh daripada bawang putih ungu.

Varietas bawang putih ungu berada di bawah varietas ophioscorodon alias 'hardneck.' Mereka, dan sejenisnya seperti jenis porselen dan rocambole, disebut demikian karena batang seperti ular yang melilit ketika mereka tumbuh. Dibandingkan dengan bawang putih putih, bawang putih ungu memiliki lebih sedikit cengkeh tetapi umbi umumnya lebih besar. Bawang putih ungu, atau lebih tepatnya disebut sebagai bawang putih bergaris ungu, memiliki beberapa varietas juga, seperti Bintang Persia, Chesnok Red, Metechi dan Bintang Persia, antara lain. Menariknya, sebagian besar bawang putih ungu umum berasal dari bekas Uni Soviet. Dibandingkan dengan varietas putih, bawang putih bergaris ungu memiliki bau dan rasa yang lebih lembut; Chesnok Red, misalnya, bahkan memiliki selera manis. Bawang putih ungu tidak menyimpan bawang putih putih tetapi mempertahankan rasanya lebih lama bahkan setelah dimasak.

Ringkasan:

1.Kedua bawang putih dan ungu memiliki berbagai manfaat obat, sebagian besar berkat antioksidan dan komponen penambah sistem kekebalan di dalamnya.
2. Sebagian besar bawang putih putih jatuh di bawah varietas softneck, yang lebih mudah untuk dinaikkan, memiliki umur simpan lebih lama dan lebih banyak cengkeh.
3. Ungu bawang putih, atau bawang putih ungu-stripe, memiliki rasa dan aroma yang umumnya lebih ringan, memiliki cengkeh yang lebih besar dan mempertahankan rasa mereka lebih lama.