Perbedaan Antara Air dan Alkohol

Air vs Alkohol

Air adalah zat kimia yang terbentuk dari komposisi oksigen dan hidrogen. Ini adalah zat penopang kehidupan yang sangat penting yang tersedia luas di seluruh planet ini dan sangat diperlukan untuk keberadaan semua bentuk kehidupan yang diketahui di Bumi. Di sisi lain, alkohol adalah senyawa organik yang terdiri dari gugus hidroksil (-OH) yang melekat pada atom karbon yang dimiliki oleh gugus alkil atau alkil alternatif..

Secara umum, istilah 'air' mengacu pada keadaan zat cair. Ia juga ada dalam dua bentuk lain, seperti es dalam sate padat dan sebagai uap atau uap dalam bentuk gas. Berbeda dengan air, alkohol hanya ada dalam keadaan cair. Jenis alkohol yang paling umum digunakan dalam persiapan sebagian besar minuman beralkohol adalah Etanol. Selain itu, alkohol dalam istilah umum tepatnya mengacu pada etanol. Alkohol pada dasarnya memiliki tiga himpunan bagian utama, primer (1 °), sekunder (2 °) dan tersier (3 °), tergantung pada jumlah atom karbon yang terikat pada kelompok karbon C-OH..

Berbicara tentang komposisi kimiawi air, satu molekul air terdiri dari satu atom oksigen yang secara kovalen berikatan dengan dua atom hidrogen, rumus kimianya adalah H2O. Sebagian besar faksi sentral alkohol terdiri dari alkohol asiklik minor lainnya (rumus umum untuk alkohol adalah CnH2n + 1OH).

Air pada dasarnya adalah zat hambar, tidak berbau yang tersedia dalam bentuk cair dalam kondisi tekanan dan suhu standar. Cairan beralkohol sering cenderung memiliki bau tertentu dan memulai reaksi tertentu dalam saluran hidung yang disebut 'menggantung' dan 'menggigit'. Kebanyakan alkohol memiliki rasa yang sedikit ketat.

Titik didih air bervariasi sesuai dengan tekanan barometrik di suatu daerah. Ini umum untuk sebagian besar cairan. Misalnya, di permukaan laut, air mendidih pada 100 ° C (212 ° F) sedangkan pada ketinggian tinggi, seperti di puncak gunung, air mendidih pada sekitar 68 ° C (154 ° F). Yang menarik dan cukup berlawanan, air di dekat dasar laut yang dekat dengan lubang panas bumi dapat terus tetap dalam bentuk cair bahkan di bawah suhu ratusan derajat. Alkohol (etanol) di sisi lain memiliki titik didih statis; mendidih pada suhu 78,29 ° C.

Air adalah zat penopang kehidupan terpenting di Bumi. Dianggap sebagai pelarut universal, sangat membantu melarutkan sebagian besar zat seperti garam, asam, gula, alkali dan bahkan gas-gas tertentu seperti karbon dioksida dan oksigen. Ini sangat diperlukan untuk kehidupan yang sehat dari semua bentuk kehidupan karena air adalah salah satu komponen penting dalam sel tumbuhan dan hewan. Di sisi lain sebagian besar alkohol dikonsumsi sebagai minuman keras, minuman santai atau minuman sesekali. Pada kesempatan tertentu alkohol juga digunakan sebagai bahan bakar. Alkohol juga menemukan penggunaan yang merajalela dalam eksperimen medis, ilmiah, dan industri.

Ringkasan:

1. Air ada di tiga negara yang berbeda, padat (es), cair (air) dan gas (uap atau uap). Tetapi alkohol hanya ada dalam keadaan cair tunggal.
2. Air adalah zat molekul sedangkan alkohol adalah senyawa kimia.
3. Titik didih air di permukaan laut adalah 100 ° C sedangkan titik didih alkohol atau etanol adalah 78,29 ° C.
4. Air tidak berasa sementara kebanyakan alkohol memiliki rasa yang sedikit ketat